g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Net Red Jenny Cookies (Ayi Versiyon) - Yemeği

Oburluk ve popülerlik nedeniyle bu kurabiyeyi Bay A Yi'den öğrenmeye gittim. Pişirmeyi sevenler ve kurabiyeyi sevenler bir deneyin ~ Orijinal lezzet: Tuzsuz tereyağı 322 g Toz şeker 49 g tuz 3,5 g Saf süt 25 g Yüksek glütenli un 164 g Düşük glütenli un 153 g Mısır nişastası 58 g süt tozu 34 g Matcha: Tuzsuz tereyağı 322 g Toz şeker 65 g tuz 3g Saf süt 25 g Yüksek glütenli un 153 g Düşük glütenli un 142 g Mısır nişastası 58 g süt tozu 34 g Matcha tozu 19,5 g Kahve: Tuzsuz tereyağı 322 g Toz şeker 65 g tuz 3g Saf süt 25 g Kahve sosu 24 g Baileys 10 g Yüksek glütenli un 146 g Düşük glütenli un 136 g kakao tozu 7 g Mısır nişastası 58 g süt tozu 34 g

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.

Parçalara ayrılan tereyağı o kadar yumuşaktır ki gravüre parmaklarınızla basabilirsiniz ve bıçak onu kırmak yerine sıkı ve esnek bir his verecek şekilde keser.

Tereyağı + pudra şekeri kabarık ve beyaz olduğunda, sıvı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın (süt, tuz, kahve sosu, Baileys).

Kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpın.

Tüm tozlar elenir.

Karışık tozlar (yüksek toz, düşük toz, mısır nişastası, süt tozu, kakao tozu, kakao tozu) ekleyin.

İyice karıştır.

Karıştırılan hamurun sert ve sarı yerine beyaz olmasını sağlayın.

Harekette yaklaşık 1 cm yüksekliğini ölçmek için sol işaret parmağı ve orta parmağınızı kullanın, çantayı sağ elinizde tutun ve ön ile arka, sol ve sağ arasında belirli bir eşit mesafe bırakarak bir yandan diğer yana veya dairesel hareketlerle sıkıştırın.

Kurutma malzemeleri tercihen sıcak hava ile ısıtılır ve hava ile daha gevrek olarak kurutulur Renklendirmek istemiyorsanız, fırında gerçek sıcaklığı yaklaşık 40 dakika 120 ° ~ 130 ° arasında kontrol edin.Pişirdikten sonra, nemli hamursuz bir bisküvi ezin. .