Kurabiye - Yemeği
Tüylere 125 gram tereyağı + pudra şekeri dövülür, 10 gram süt 1 gram tuz ile eritilir ve tereyağına dökülerek emilinceye kadar çırpılır.
Tüm tozlar bir elek ile karıştırılır ve tereyağına eklenir ve iyice karıştırılır. Keserek, karıştırarak ve presleyerek iyice karıştırmaya alışkınım. Hızlı bir şekilde karıştırmak için çırpma teli de kullanabilirsiniz, sadece glüten almayın.
Sadece çok hassas bir hamur haline getirin
böyle
Karıştırılan hamur çok yumuşaktır ama ellerinize yapışmaz, bir top halinde yoğurup daha sonra bir krema torbasına koyarım, böylece hamurda fazla hava kalmaz ve sorunsuz sıkılır.
Krema poşetini kelepçelemek için bir klips kullanın. Çok fazla kuvvet gerektirir. Krema kadar sıkmak kadar kolay değildir. Bu nedenle krema poşetinin kırılmasını önlemeli ve dış tarafına silikon bir torba koymalısınız! Kalın ve güçlü plastik dekorasyon poşetleri için silikon dekorasyon poşetleri eklenmelidir! ! !
İyi bir hamur çok pürüzsüz olmalıdır. Sekiz dişli büyük dekorasyon başlığının, onu oluşturmak için yalnızca deseni dikey olarak izlemesi gerekir. Ortada durmayın, durdurduğunuzda desen çirkinleşir ve birkaç egzersizden sonra tek seferde yapabilirsiniz Evet, ben de amatörüm. Kendi başıma yemek pişirip yiyorum. Sıkmak fena değil hehehe
Kakao aroması, aynı miktardaki düşük tozu gram olarak değiştirin, miktarı kişisel damak zevkinize bağlı olarak 7-10 gramdır
Çilek aroması, çilek dondurularak kurutulmuş tozu aynı miktarda değiştirin Dondurularak kurutulmuş toz özellikle havadaki neme karşı hassastır ve nem küçük parçacıklara dönüşerek dekorasyonun bozulmasına neden olur! Dondurularak kurutulmuş tozu ıslakken kullanmayın, kuru olsa bile, eleme! Ayrıca burada yarım kürdan pigmenti kullandım
Durian aroması, çilek aroması gibi, dondurularak kurutulmuş tozdur ve orijinal tadı ve rengi ayırt etmek için buraya bazı pigmentler eklenir.
Matcha aroması, kullanılan Isuzu'nun rengi çok güzel, sadece 7 gram yeterli, aksi takdirde acı bir tada sahip olacak
Biaohuazui çevrimiçi aramasında "Yunding Xiaohua" veya "İnternet ünlü Jenny Biscuits" gibi anahtar kelimeleri arayın.
Dozaj, plaka başına tam olarak 30'dur. Tabii ki sıkıştırmanın boyutu değişecek Fırını 40 ila 50 dakika 125 derecede önceden ısıtın
Bir kutuya koyun! Dürüst olmak gerekirse, tadı Jenny'nin annemin Hong Kong'da bir iki saatliğine satın aldığı küçük ayıdan daha lezzetli! ! Hiç yorgun değil! Sütün kokusu da hafif, sütün güçlü kokusundan nefret ediyorum! Onu evdeki çocuklara ver, ama çok mutluyum ve yemek yemeye isteksizim! Hahahaha ...
