Malzemeler
Haihong
250 g
İtalyan doğal pirinç
800 g
Karidesler
400 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, paella, baharat, tereyağı, dashi küp, köri tozu, safran, 1 küçük avuç beyaz şarap, 200 gr domates, soğan 350 gr, taze kalamar 250 gr, limon 10 gr, tavuk budu 200 gr, maydanoz 20 gr
İspanyol paella nasıl yapılır 1 Haihong'u yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere hazırlayın Karideslerin dörtte üçünü alın, sırtını kesin ve karides ipliklerini çıkarın (ateş etmeyi unutun, arkada kızarmış karidesleri kullanın), Balık tadı çıkarmak için şarap, karabiber ve tuzu karıştırın.
2 Karideslerin kalan çeyreği karideslerden soyulur ve tavuk butları şarap, karabiber ve tuzla karıştırılarak küpler halinde kesilir. Soğan ve domatesler de ince ince doğranır ve maydanoz ince ince doğranarak bir kenara bırakılır. (Fotoğraf çekmeyi unuttum, zaten herkes anlayacak)
3 Scotti Risotto / Scotti İtalyan pirinci, İtalyan pirinci ile pişmiş pirinç, ıslatmanıza gerek yok, sadece yıkayın.
4 Paella baharatı, tereyağı, İspanyol balık çorbası küpleri ve safran hazırlayın Küçük bir avuç safran alın ve sıcak suda bekletin.
5 Önce düz tabanlı yapışmaz bir tava kullanın, karidesleri kızartmak için zeytinyağı ekleyin ve bir kenara koyun. Haihong ayrıca daha sonra kullanılmak üzere bir tavada kızartılır.
6 Tavayı ısıtın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanı kavurun.
7 Doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun.
8 Rendelenmiş kalamar ekleyin ve kızartın.
9 Doğranmış tavuk butlarını ve doğranmış karidesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin.
10 Tavuk but etinin rengi değiştikten sonra uygun tuzu ekleyin.
11 Yıkanmış pirinci koyun ve birlikte kızartın.
12 Biraz köri tozu ekleyin ve kavurun.
13 Paella baharatını, tereyağını, İspanyol balık çorbası küplerini ekleyin ve kavurmaya devam edin.
14 Pirinç yumuşak ve mumlu olduğunda, beyaz şarabı ve safranı dökün (artık karıştırmayın).
15 Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
16 Tavadan çıkmadan önce kızarmış karidesleri ve gökkuşağını tavaya koyun, dilimlenmiş limonu ekleyin ve 2 dakika pişirin.
17 Limon dilimlerini sıkın, limon suyunu pirince damlatın ve doğranmış maydanozu pirince serpiştirin, ha! Lezzetli paella yemeye hazır!
-
- Tavada kızartılmış domates ve marul ile noodle
-
- Sarı şeftali keki
-
- İstiridye Soslu Patlıcan
-
- Yeşil soğan turta
-
- Karabiber et soslu kızarmış eryngii mantarı
-
- Ev yapımı sıcak ve ekşi bu blok
-
- Pastırma Yumurtalı Rulo-Besleyici Kahvaltı
-
- Kabak lapası
-
- İspanyol Deniz Ürünleri Yahudi Toz# #
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Matcha Dört Yapraklı Yonca Pastası
-
- Yeşil Soğan ve Okara Kek
