Kızarmış sosis
500 g
Patates
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, sarımsak, şeker, karabiber, zencefil, kuru kırmızı biber, Chongqing baharatlı sosis nasıl yapılır 1 zencefili şeritler halinde, diş sarımsakları ve yeşil soğanları bölümler halinde kesin 2 Kurutulmuş kırmızı biberi yıkayıp makasla dilimler halinde kesin, uygun miktarda biber hazırlayın 3 Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere suda bekletin 4 Küçük parçalara kesilmiş önceden marine edilmiş yağlı sosis 5 Tavada% 80 yağı ısıtın, dilimlenmiş patates parçalarını ekleyin ve altın kahverengiye kadar kızartın, ardından çıkarın 6 Sonra kesilmiş yağlı bağırsaklara koyun ve dışı kuruyana ve koyu sarı olana kadar kızartın. 7 Giderleri alın ve kenara koyun 8 Tencerede alt yağı bırakın ve% 70 sıcak olana kadar pişirin.Zencefil, soğan ve sarımsağı kısık ateşte dökün ve güzel bir lezzet için karıştırın 9 Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin, koku boğulmaya başlayana ve yağ sararana kadar karıştırın 10 Sonra kızarmış sosisleri dökün ve iyice karıştırın 11 Biraz şeker ve tuz ekleyip iyice karıştırın 12 Kızarmış patates dilimlerini dökün, iyice karıştırın ve tavayı başlatın.