Malzemeler
pirzola
400 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tempeh, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda biber, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda yaş nişasta, doğru miktarda
Tempehli buharda pişirilmiş pirzola 1 Kaburgaları yıkadıktan sonra, kanı çıkarmak için bir süre temiz suda bekletin, yıkayın ve boşaltın;
2 Kaburgaları süzün ve yarım kaşık şeker ekleyin;
3 Uygun miktarda susam yağı ve zencefil dilimleri dökün, iyice karıştırın ve 3-4 saat marine edin;
4 Marine edilmiş kaburgaları çıkarın, yassı tempeh ve kıyılmış sarımsağı koyun; tempeh'in doğranmasına gerek yoktur, sadece düzleştirin, aksi takdirde bitmiş ürün iyi çalışmayacaktır;
5 Kaburgalara tuz, karabiber ve pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin;
6 Nişastaya uygun miktarda su ekleyin, kalın ıslak nişasta ile karıştırın, kaburgaları içine koyun ve ıslak nişasta tabakası ile kaplayın;
7 Tüm ıslak nişasta kaplandıktan sonra, bir tencerede 30 dakika kaynar suda buharlayın.
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Domates soslu patlıcan
-
- Karabiber Fileto Bonfile
-
- Çift Aromalı Şifon Kek
-
- Kızarmış Mantarlı Patates Cipsi
-
- Siyah Fasulye ve Mor Patates Congee
-
- Domates Zambağı Siyah Mantar Çorbası
-
- Acı Kavun Halkası Kızarmış Yumurta
-
- Sarımsak Soslu Patlıcan
-
- Okara Kahvaltı Pastası
-
- Yoğurtlu Peynirli Mus
-
- Haşlanmış mısır
