Malzemeler
Yumurta
5
Beyaz şeker
90 g
Düşük toz
85 g
Süt
40 g
Mısır tohumu yağı
40 g
muhallebi
7,5 g
Krem peynir
100 gram
Soğuk beyaz açık
55 g
Toz şeker
20 g
tuz
1 g
Hayvan krem şanti
200 ml
Takviyeler Little Star Candy, doğru miktarda limon suyu 24g limon kabuğu rendesi 1/4 çay kaşığı sade yoğurt 120g
Yoğurtlu peynir köpüğü nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını kuruyana ve köpürene kadar çırpmak için 3 defa 60 gr ince şeker ekleyin.
2 Yumurta sarısına yağ ve süt ekleyin.
3 İyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Eşit olarak karıştırın.
6 Yumurta beyazı hamuruyla karıştırın.
7 Yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine koyun.
8 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
9 Yağlanmış kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın.
10 Kullanmak üzere bir parça oymak için 6 inçlik çiçekli köpük halkası kullanın.
11200ml çırpılmış krema, yumuşayana ve köpürene kadar çırpın.
12 Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peynire 30 gr beyaz şeker ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar çırpın.
13 Tuz, 12 gr limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
14 İyice karıştırın.
20 gr soğuk suya 15 adet 2.5 gr muhallebi eklenir, suya batırılır, suda eritilir ve 14'e eklenir.
16 İyice karıştırın.
1711'e çırpılmış kremanın yarısını ekleyin.
18 Eşit olarak karıştırın.
19 Oyulmuş kek dilimlerini köpük halkasına koyun.
2018'e krem peynir salçasını ekleyin ve sertleşmesi için buzdolabının dondurucusuna koyun.
21 Yoğurda 20 gr pudra şekeri ekleyin.
22 İyice karıştırın.
23 Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
35 gr soğuk suya 245 gr muhallebi eklenir, suya batırılır, eriyene kadar ısıtılır, 23'e eklenir ve iyice karıştırılır.
25 Belli bir kıvama gelene kadar buzdolabına koyun.
26 Kalan çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
27 Dondurulmuş krem peynir hamurunun üzerine dökün.
28 Pürüzsüz, buzdolabında 4 saatten fazla bekletin.
29 Kalıptan çıkardıktan sonra uygun miktarda renkli yıldız şeker serpin.
-
- Kızarmış kereviz
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve salatalık
-
- Kızarmış köfte
-
- Domates ve yumurta tepesi
-
- Kurutulmuş domuz kulakları
-
- Tam Buğday Kabuklu Tost
-
- Hakka Havuçlu Yahni
-
- İki renkli eski mısır şurubu
-
- Soğan ile kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Çiftlik yahnisi
-
- Karışık çorba
-
- Ev yapımı ızgara balık
