Ekşi çorbada büyük et köfte - Yemeği
"Ekşi çorba benzersiz bir şekilde hazırlanmış, tadı lezzetli, ekşi ve hoş kokulu ve tadı kalıcı. Köfte herkes tarafından seviliyor. İnsanlar genellikle" wontonlar derileri ve köfteleri dolduruyor "diyorlar. Köfte tadının ete bağlı olduğu görülebiliyor. Bu yüzden eti bıçakla kesmek en iyisidir çünkü etin tadı hücrelerde depolanır ve et elle kesilir, et mekanik olarak dengesiz bir şekilde sıkılır, kas hücreleri daha az zarar görür ve et suyunun bir kısmı hala karıştırılır veya dağılır. Kıymada kıyılmış et, yüksek sıcaklık oluşturmak için güçlü bir kuvvet ve ısıya maruz bırakılır, bu da etin dejenere olmasını sağlar. Hücreler amino asitler gibi aroma maddeleri sunar ve inosinik asit kanda kaybolur. " Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Birinci malzeme: büyük et.
-
2 İkinci malzeme: zencefil, yeşil soğan.
-
3 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın ve büyük etle birlikte doğrayın.
-
4 Yeşil soğan ve zencefilin tadı ete iyice karışsın.
-
5 Doğramaya devam edin, bu temelde aynıdır.
-
6 Doğranmış eti bir kaseye koyun ve kenara koyun.
-
7 Börek sarmalayıcıları (hazır olarak satın alınır).
-
8 Bir hamur sargısı alın, uygun miktarda et koyun ve sarın.
-
9 çok şık değil.
-
10 köfte bitti.
-
11 Köfteleri kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve iç malzemeyi pişirin, pişen kabuğun üzerini açın.
-
12 Ekşi çorbanın hazırlanması: Karides kabuğu, kişniş, doğranmış yeşil soğan, deniz yosunu, tuz, tavuk özü, balzamik sirke, soya sosu, acı biber yağı ve sarımsak ezmesi tabanına.
-
13 Mantı çorbasını köftelere dökün (kişniş yemiyorum, bu yüzden kişniş koymadım).
-
14 Elbette kuru yiyebilirsiniz.
-
15 Daldırma malzemelerini kendi zevkinize göre hazırlayın ve suyla köfte yiyin. Bir sarımsak ezmesi yapın ve bir kaseye koyun, balzamik sirke, Lee Kum Kee soya sosu, susam yağı, acı biber yağı ve biraz saf su ekleyin, köftelere lezzet katmak için çok aromalı bir hamur tatlısı sos yapmak için uygun miktarda kişniş ekleyin.
İpuçları
Köfte doldurulduğu için köfte yapmak için yapılan kıyma makinede kıyılamaz, kıymayı kendiniz kesmelisiniz. Bir sarımsak ezmesi yapın ve bir kaseye koyun, balzamik sirke, Lee Kum Kee soya sosu, susam yağı, acı biber yağı ve biraz saf su ekleyin, köftelere lezzet katmak için çok aromalı bir hamur tatlısı sos yapmak için uygun miktarda kişniş ekleyin. Küçük Arı Pirinç Topu
Sonraki
