g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük dolgulu buharda pişmiş köfte - Yemeği

"Bu soğuk kış mevsiminde, lahana sıradan insanların sık sık ziyaretçisidir. Lahananın lahana kadar iyi olmadığı söylenir. Çin lahanası tatlı ve hafif soğuktur, sıcağı temizler ve ciğerleri besler, susuzluğu giderir, diürez yapar ve mideyi tıkar. Modern analiz, lahana içerdiğine inanmaktadır. Kalsiyum ve C vitamini armut ve elmaya göre daha yüksek, riboflavin içeriği de çok yüksek.İz elementli çinko içeriği sadece sebzelerin değil, et ve yumurtanın en iyileri arasındadır.Aynı zamanda yağ ve karbonhidrat oranı daha yüksektir. Düşük, düzenli tüketim vücudun metabolizmasını iyileştirebilir ve vücudun bağışıklığını ve direncini artırabilir. " Malzemeler

Kıyma 500 g
Arpacık soğanı 1 ağaç
zencefil 1 parça
un 500 g
kaynayan su Doğru miktar

Aksesuarlar

Yemek yagı 3 kaşık
Soya sosu 1 kepçe
soya sosu 2 kaşık
MSG 1 kaşık
tuz Doğru miktar
Yumurta akı 1 parça
Beş baharat tozu 1 kaşık

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 adet yeşil soğan ve zencefil kıyılarak kenara alın
2 Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yumurta akı, yemeklik yağ, beş baharat tozu, monosodyum glutamat ve uygun miktarda tuzu et dolgusuna ekleyin, saat yönünde karıştırın ve marine etmek için bir kenara koyun
3 Suyu ısıtırken unu bir leğene koyun ve topaklaştırıcı
4 Soğumaya bırakın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, üzerini streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak için gevşetin
5 Lahananın ikinci yarısını alın, küçük küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun (suyu sıkmaya gerek yok, bu şekilde yapılan köfte daha sulu, lezzetli ve sulu olur)
6 Uygun miktarda hamur alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük eşit büyüklükte parçalar halinde çekin.
7 Etrafına biraz un serpin
8 Sırayla kullanım için biraz daha kalın orta ve daha ince bir hamur haline getirin
9 Bu sırada et dolgusunu lahananın içine koyun, uygun miktarda yağ, tuz ve biraz koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (son doldurma, lahananın su çıkmasını önlemek içindir)
10 Bir parça hamur alıp avucunuza koyun ve uygun miktarda iç malzeme ile sarın, buharda pişirme işlemi sırasında çorbanın dışarı akmasını önlemek için iyice sıkıştırdığınızdan emin olun.
11 Buharlı pişiricinin üzerine bir kat yağ koyun ve sırayla yoğrulmuş köfteleri koyun, soğuk suyu kaynattıktan sonra 15 dakika buharlayın.
12 bitmiş resim