Düşük toz
80 g
Tereyağı
60 g
çikolata tozu
30 g
Yumurta
6
Süt
90 ml
Yardımcı maddeler, rafine tuz, uygun miktarda beyaz şeker 70g Çikolatalı pandispanya ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağını kaynatın ve ocağın altını kapatın; 2 Tozu eleyin; 3 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın; 4 Bir bütün yumurta + 5 yumurta sarısı süte; 5 Eşit olarak karıştırın; 6 Yumurta sarısı sıvısını porsiyonlar halinde tereyağı hamuruna ekleyin; 7 Eşit olarak karıştırın; 8 Yumurta beyazına tuz, porsiyonlar halinde şeker ekleyin; 9 Kuruyana kadar dövülebilir; 10 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna porsiyonlar halinde ekleyin; 11 İyice karıştırın; 12 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve büyük baloncukların çıkması için hafifçe bırakın; 13 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, alt fırın tepsisini suyla doldurun, hamurlu pişirme tavasını orta tabakaya koyun ve 25 dakika pişirin; 14 Fırından çıktığınızda, yağlanmış kağıdı ters çevrilmiş düğme ile yırtın; 15 Hava sıcakken sarın ve şekillendirin; 16 Yağlanmış kağıdı yırtın; 17 Kredi için parçaları kesin.