g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Tuzlu Bisküvi - Yemeği

Düşük glütenli un 150 g pişmiş siyah susam 20 g tereyağı 30 g yumurta 1 gram gıda sütü 20 gram gram gıda ince şeker 20 g tuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı

1. Düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu karıştırdıktan sonra eleyin, ince şeker ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, elde eşit şekilde yoğurun ve iri mısır ununa dönüşün

2. Çırpılmış yumurtaları dökün, ardından sütü dökün

3. Hamuru elle yoğurun, yüzeyi pürüzsüz olana kadar yavaşça yoğurun.

4. Siyah susam tohumlarını dökün ve iyice yoğurun

5. Yoğurulmuş hamuru streç film ile kapatın ve yarım saat dinlendirin.

6. Doğrama tahtası üzerine bir tabaka az un serpin, gevşek hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve yaklaşık 0,2 cm'lik ince bir tabaka halinde yuvarlayın, hamurun düzensiz kenarlarını ve köşelerini kesin, bir dikdörtgen şeklinde kesin ve ardından hamuru yaklaşık olarak kesin 3 cm küçük kare

7. Kesilmiş erişteleri fırın tepsisine yayın, fırın tepsisini önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun, orta kat yukarı ve aşağı ısıtın, yüzey hafif altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin