Ekşi Bambu Filizi ve Tuzlu Yumurta Domuz Çorbası - Yemeği
Malzemeler
Ekşi Bambu Çekimi
80 g
Tuzlanmış yumurta
2 parça
Yağsız domuz eti
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 3 dilim, hafif soya sosu, biraz nişasta
Ekşi Bambu Filizi ve Tuzlu Yumurta Domuz Çorbası 1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Ekşi bambu filizlerini pirinç suyuyla temizleyin; yağsız et dilimlerini nişasta ve hafif soya sosu ile marine edin; tuzlu yumurtayı daha sonra kullanmak üzere açın;
3 Bir tavayı ısıtın, zencefil dilimlerini ve et dilimlerini birlikte kızartın;
44 kase su ekleyip kaynatın;
5 Kaynattıktan sonra ekşi bambu filizlerini ve tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve 10 dakika pişirin;
6 Son olarak tuzlu yumurta beyazlarını ekleyip eşit şekilde karıştırın, bu yaz çorbası hazır.
