g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Aksesuarlar Maya 2g tuz 1.5g ince şeker 12g süt 95g tereyağı 15g matcha tozu 2/3 çay kaşığı

Satranç Tostu Yöntemi 1 Tereyağı hariç tüm malzemeler, tümü karıştırma kovasına koyun

2 Yağ yöntemini kullandıktan sonra, büyük ve ince parçaları çekene kadar yoğurun ve çatlaklar pürüzsüz hale gelir.

3 Hamurun yarısını alın, biraz su ile karıştırılmış matcha tozu ekleyin ve iyice yoğurun

4 Temel fermantasyon için onları sıcak bir yere koyun

5 Temel fermantasyon bittikten sonra, hamuru her biri 35 gr'a bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin

6 Gevşetilen hamur tekrar düzleştirilir ve sonra havalandırılır ve yuvarlatılır, renkler kademeli olarak kalıba boşaltılır

7 Son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yer koyun

8 dakika dolduğunda kapağını kapatın.

9 Fırını 180 derecede önceden ısıtın, fırının orta ve alt tabakalarını 25 dakika pişirin, fırından hemen sonra kalıbı sallayın.

Yam At Nalı Domuz Çorbası

Kızarmış nilüfer kökü dilimleri

Kızılcık Yemek Paketi

Esmer Şekerli Bademli Kurabiye

Ekşi Bambu Filizi ve Tuzlu Yumurta Domuz Çorbası

Biberiyeli Kavrulmuş Tavuk Kanadı

Çikolatalı lav kek

Domuz Karaciğeri ve Bağırsak Çorbası

Yeşil biberli salatalık

Kaplan Kabuğu Biber

[Baicui Happy Baking] Mor Tatlı Patates Pufları

Kakaolu Yumurtalı Rulo