g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şangay Vejetaryen Ördek - Yemeği

"Şangay vejeteryan ördeği lezzetli bir yemektir. Vejetaryen ördek ağırlıklı olarak yağlı fasulye kabuğundan ve sebzelerden yapılır, ancak etin tadı ve kokusunu üretebilir. Eskiden tapınakta vejetaryen bir restoran olarak kullanılırdı. Vejetaryen malzemeler et yemeklerinin tadını ve dokusunu oluşturuyor. Daha sonra pazara sunuldu ve geliştirilerek halk ve yemek yiyenler arasında popüler oldu. " Malzemeler

Soya fasulyesi lor 1 paket
Kurutulmuş shiitake mantarları 6 ~ 7
Bambu kış çekimleri 100 gram

Aksesuarlar

soya sosu 100 gram
istiridye sosu 1 kepçe
Tavuk Özü 1 çay kaşığı
Shimizu Doğru miktar
toz şeker 1 kepçe
tuz 1 çay kaşığı
Arpacık 1
Zencefil bir miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir paket yağlı soya peyniri parçalarına ayırın ve tek tek ayırın.
2 Kurutulmuş shiitake mantarları sulandıktan sonra küpler halinde doğrayın, kuşkonmazları yıkayın ve kuşkonmazları doğrayın (kış bambu filizleri daha iyidir. Satın alamıyorsam onların yerine kuşkonmaz kullanabilirim) Biraz havuç ekleyin.
3 Bir tencereye biraz salata yağını dökün, doğranmış yeşil soğanları ve zencefili kokulu hale getirin.
4 Kıyılmış mantarları koyun ve bir süre kavurun, ardından rendelenmiş kuşkonmazları ilave edip kızartın, az miktarda tuz ve tavuk esansı ilave edin.
5 Küçük bir kaseye 100 gram hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık şeker ve az miktarda su dökün ve iyice karıştırın. Bölünmüş yağlı fasulye lorunu yayın. Suyu elinizle batırın ve yağlı soya peyniri üzerine sürün. Nem varsa çok fazla uygulamayın, tuzlu olacaktır. Tavada kızartılmış dolguları ekleyin.
6 Dolguları alta koyun, yağlı soya peyniri altını katlayın ve sol ve sağ tarafları ikiye katlayın.
7 Yay rulolarına benzer şekilde tekrar katlayın. Tadı artırmak için, her biri meyve suyu ile sarmak için iki yağlı fasulye kabuğu da kullanabilirsiniz.
8 Her şeyi katlayın ve 5 dakika buharda pişirmek için bir buharlayıcıya koyun (su kaynadıktan sonra koyun). Buharlamadan sonra, soğuması için çıkarın.
9'dan yağ tavasına kadar salata yağını sıcaktan sonra tavaya dökün ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar yavaşça kızartın. Bu süre zarfında, çok hızlı ısınmayı önlemek için kızartma tavası sürekli olarak döndürülmelidir. Çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde cilt hemen yanar ve havaya uçmaz. En iyi renk kızarmış ördek derisi gibidir.
10 Kızarttıktan sonra tencereye az miktarda baz yağ bırakıp mantarların bıraktığı mantar suyunu dökün, daha sonra önceki sosu dökün ve kaynatın, ördeği kapağa koyun ve 2-3 dakika pişirin. Bölümlere ayırmak ve bir tabağa yüklemek için bir bıçak kullanın.
11 Ayrıca çorba olmadan da kaynayabilirsiniz. Doğrudan bölümlere ayırın ve sıcakken servis yapın. Daha çok kızarmış ördek gibi tadı var. Soğuksa dış cildi gevrek olmaz.
12 Zengin tadı, lezzetli ve lezzetli.
13 Her yaş, beslenme ve sağlık için uygundur.
14 Kesinlikle masada, şaşırtıcı Şangay yemekleri.