Malzemeler
Domuz fileto
250 g
Mantar
100 gram
Acı biber
3
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, sirke, 2 yemek kaşığı, şeker, 1 yemek kaşığı, fıstık yağı, tuz, su, nişasta, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı
Böbrekler nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz filetosunun dış zarını çıkarın, ortasından kesin ve içerideki beyaz fasya çıkarın.
3 Buğday kulaklarını bıçakla çırptıktan sonra domuz filetoyu parçalara ayırın. Kaynatmak için tencereye su, zencefil dilimleri ve şarap koyun, domuz fileto koyun, ocağı kapatın, haşlayın ve çıkarın, soğuk suyla durulayın.
4 Beyazlatılmış böbrekleri çıkarın, sivri biberi üçgenler halinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kırık pirince kesin, baharat suyunu hazırlayın ve mantarı yıkayın.
5 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Mantar ve acı biberi ekleyip kavurun.
7 Baharat sosunu dökün ve kızartın.
8 Böbrekleri dökün, karıştırın ve bir tabağa aktarın.
-
- Domuz eti haşlanmış bambu filizleri
-
- kızarmış tofu
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Acı Kabak Çorbası
-
- Kar bezelye ile haşlanmış parmak eklemi
-
- Karides ve Salatalıklı Yumurta Kızartması
-
- Salatalık ve karides köfte
-
- Dana ve Mantarlı Kurutulmuş Turp
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Kuzu ve Kereviz Köfte
-
- Besleyici Güvercin Çorbası
-
- Et ejderhası
