g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananas antik et - Yemeği

"Ananas ve etin en klasik kombinasyonu ananas antik etidir, değil mi? Domuz eti kızartıldıktan sonra biraz yağlı. Ananas ekledikten sonra meyveli tadı daha az yağlı ve rengi daha muhteşem. Bu yemeğe çok şey katıyor! " Malzemeler

domuz eti 200 g
yeşil biber 1/2
tuz Doğru miktar
Yumuşak beyaz şeker 2 yemek kaşığı
Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
Yumurta 1 parça
biber bir miktar

Aksesuarlar

Ananas 1/4
kırmızı dolmalık biber 1/2
ketçap 3 çay kaşığı
Beyaz sirke 1 tatlı kaşığı
Kuru nişasta 50 gram
soya sosu 1 tatlı kaşığı
Yemeklik yağ Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1Ana malzemeler: domuz eti, ananas, yeşil ve kırmızı biber
Elmas şeklinde parçalara kesilmiş 2 adet yeşil ve kırmızı biber
3 Domuz etini daha kalın dilimler halinde kesin, ardından eti gevşetmek için bir bıçak arkasıyla hafifçe ezin
4 İşlenmiş domuz etini bir kaseye koyun, biraz tuz, karabiber, şarap, nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin
5 Çırpılmış yumurta sıvısının yarısını marine edilmiş et dilimlerine ekleyin ve ardından eşit şekilde karıştırın
6 Eşit olarak dilimlenmiş eti alın ve bir tabaka kuru nişasta ile eşit şekilde kaplayın Kuru nişastanın kaplanması işlemi sırasında, et gevşek bir şekilde sarılabilir, böylece et kızartma işlemi sırasında dışı gevrek ve içi yumuşayabilir.
7 Tencerede yağda% 50-60 ısı kaynatın, nişasta kaplı et dilimlerini ekleyin ve kavurun. Şekil gelinceye kadar kızartın ve çıkarın.Tefa içindeki yağın sıcaklığı% 80 sıcaklığa yükseltilir Et dilimlerini ilave edip tekrar gevrek olana kadar kızartın ve çıkarın.
8 Yeşil ve kırmızı biberler de kızgın yağda kızartılır ve hızla çıkarılır
9 Kızarmış yeşil ve kırmızı biberleri daha sonra kullanmak üzere et dilimlerinin üzerine koyun.
10 Tencereyi ayırın, biraz yemeklik yağ ekleyin, domates sosu ve şeker ekleyin
11 Biraz su, bir kaşık beyaz sirke ve bir kaşık hafif soya sosu ekleyin.
12 Çorba koyulaşana ve köpürene kadar kısık ateşte karıştırın
13 Kızarmış domuz etini, yeşil ve kırmızı biberleri ve ananas dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın
14 Eşit olarak hızla karıştırın, çorbanın malzemeleri örtmesine izin verin ve ocağı kapatın.