Malzemeler
un
150 g
şeker
48 g
tuz
5 g
Su
27 g
Tereyağı
36 g
süt tozu
12 g
Bütün yumurta
45 g
Aksesuarlar 150 gr un, 3 gr maya, 120 gr su, 12 gr şeker
Eski ekmek tarifi 1 Başlangıç kısmı, malzemelerdeki ılık su ve maya karışımıdır.
2 Kalan malzemeleri malzemelere ekleyin ve ardından hamurun tamamı bal peteği şeklini alana kadar ılık bir yerde mayalayın. Yaklaşık 5 saat sürdü
3 Ekmeği tereyağı hariç ana malzemeye ekleyin.
4 Mayayı
5 Yoğurmaya başlamak üzere açık bir renk seçmek için 4'e basın Bu tür eski ekmek hamurlarına maya ilavesi neden olabilir.
6 Ekmek makinesi 2: 15'e kadar çalıştığında, 4 işlevini yeniden başlatmak için tereyağı ekleyin ve ardından 4 işlevini yeniden başlatmak için hamura tereyağı ekleyin.
7 Mayalamaya başlayın, çünkü kullandığım miktar bu miktarın iki katı, ekmek makinesinden çıkarıp yaklaşık 3 katına gönderdim (bu düzen çok sarı)
8 Bitirmek, yorganı birkaç kez katlamak, hamuru gevşetmek ve 9 eşit parçaya bölmek için bastırın
9 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ikiye katlayın ve bir bükülme gibi iki kez yuvarlayın
10 Arayüzü kapatın
11 İkincil fermantasyonu gerçekleştirin, fırını yaklaşık 30 dakika 180 derecede önceden ısıtın
-
- Lahana Kızarmış Pilav
-
- Sirke Lahana
-
- Mantar kavun tabletleri # Çok etkili bakım tek eylem stratejisi #
-
- Karides ve Turp Çorbası
-
- Mochi Taro Gevrek
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Dana yahnisi
-
- Tremella Lily Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Baharatlı tofu
-
- Kızılcık Margarita Kurabiyeleri
-
- Durian Pizza
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
