Biber dolması domuz eti - Yemeği
"Annemin pişirdiği şey buydu. Bazen acı kabak dolması, bazen mantar dolması ve en sevdiğim biber dolması." Malzemeler
- yeşil biber 6
- domuz eti 300 gram
- Mantar 100 gram
- Arpacık soğanı 30 g
- Çin lâhanası 100 gram
- soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çin lahanasını yıkayın ve doğrayın, suyu Çin lahanasından çıkarmak için biraz tuz ekleyin, mantarı 2 saat ıslatın ve ardından yıkayıp doğrayın, yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın, domuz etini yıkayın ve doğrayın, yemeklik şarap, tuz, soya sosu, istiridye sosu, mısır nişastası ekleyin Marine edin.
-
2 Şimdi tüm malzemeleri bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve soya sosunu eşit miktarda karıştırın.
-
3 Biberleri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
-
4 Eti bibere doldurun.
-
5 Tavaya fıstık yağını koyun, orta ve kısık ateşte açın, ardından içi etli biberi tavaya koyun, kızartmamak için bu süre içinde ters çevirmeyi unutmayın. Yeşil biberler yumuşayana kadar karıştırın, kısık ateşte açın, örtün ve 3 dakika pişirin.
-
Son olarak çorbanın üzerine gezdirin ve bu biber dolması hazır.
