Kırmızı ve baştan çıkarıcı Zaba Chili - Yemeği
Acı biberin tozunu suyla yıkayın
Biberleri tencereye koyun, su ekleyin, kaynatın ve bir saat bekletin (aceleniz varsa on dakika kaynatın)
Islanırken üzerine bir tabak veya kase ile bastırarak üzerindeki biberlerin de suya girmesini sağlayabilirsiniz.
Acı biberi ıslattıktan sonra, çıkarın ve suyu boşaltın, birer kase sarımsak ve zencefil hazırlayın çünkü zencefil yemeyi sevmediğim için sadece biraz hazırladım
Biber, sarımsak ve zencefili parçalamak için bir mutfak robotunda bir araya getirin ve biberleri koyarken suyu sıkın.
Böylelikle bir kase çiğ zaba biberi alacaksınız, küçük porsiyonlara bölüp buzdolabına koyup her piştiğinde tavada buzunu çözmeden kızartabilirsiniz.
Ayrıca yağlı biber haline getirebilirsiniz. Tencereye çok yağ koyun, Zaba biberi çok yağ emicidir
Acı biberleri tencereye dökün, köpürtün, iki dakika karıştırın, kısık ateşe çevirin
Yaklaşık on dakika pişirin, kırmızı yağı kaynatın, soya sosu, istiridye sosu, tatlı erişte sosu, biraz şeker ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde ocağı kapatın
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaseye koyun ve buzdolabına koyun. Her kızarttığınızda tencereye ekleyin veya erişte veya soğuk yemekleri karıştırmak için kullanın.
