Malzemeler
un
400 g
Ispanak yaprakları
100 gram
Yumurta
1 parça
Domuz göbeği
150 g
Yardımcı malzemeler: yeşil soğan, 1 dilim, zencefil, 1 parça yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı toz biber, uygun miktarda tatlı erişte sosu 100 gr fasulye ezmesi, 50 gr yer fıstığı yağı, uygun miktarda tuz
Erişte ıspanaklı elle nasıl sarılır 1 Ispanak yapraklarını alıp kaynar suda haşlayın, soğutun ve suyu sıkın, ıspanak suyu yapmak için pişirme makinesine biraz su ekleyin
2 Bir leğene unu koyun, 2 gram tuz ve bir yumurta ekleyin.
3 Ispanak suyunu porsiyonlar halinde ekleyin ve sert bir hamur yapın ve 30 dakika uyandırın.
4 Uyanık hamuru küçük porsiyonlara ayırın ve erişteleri daha çiğ hale getirmek için bir süre yoğurun.
5 Büyük eşit dilimler halinde açın.
6 Daha fazla kuru toz serpin, katlayın ve erişteleri kesin.
7 Eti eritin, pişirme şarabı, toz biber, soya sosu ve kıyılmış zencefili ekleyin ve 10 dakika marine edin. Erişte sosu kuruysa, sulandırmak için biraz su ekleyin.
8 Yağ karterini ısıtın, marine edilmiş kıymayı ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın.
9 Sosu ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.
10 Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
11 Kalın sosu görün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ocağı kapatın.
12 Erişteleri kaynar suya ekleyin ve pişirin, ardından kızarmış sosla karıştırın. Kuru olduğunu düşünüyorsanız, biraz şehriye çorbası ekleyin.
-
- Siyah Susamlı Tatlı Patates Kek
-
- Lahana Vejetaryen Köfte
-
- Salamura Biber Domuz Karaciğeri
-
- Bacon ve lahana ile karıştırılarak kızartılmış soya peyniri
-
- Siyah Fasulye Üzümlü Kurabiye
-
- Enoki Mantarı
-
- Et suyunda marine edilmiş yumurta
-
- ıspanak
-
- Patates ve havuçlu tavuk yahnisi
-
- Fasulye ile patates güveç
-
- Ekmek yapma makinesi versiyonu tost
-
- Fasulye ile domuz çörekler
