Borsac-Sincan Tadı - Yemeği
"Baoersak, tıpkı Han halkının buharda pişirilmiş çöreklerinde olduğu gibi, Kazak halkının bir çeşit atıştırmalığıdır ve Baoersake ve sütlü çay genellikle bir çift yapışık parçadır. Tıpkı Han halkının buharda pişirilmiş çörekler ve yulaf lapası gibi. Kazak çobanları sıcak ve misafirperverdir ve genellikle Baoersak ve sütlü çay gibi bu tür derin yağda kızartılmış erişte ile konukları ağırlarlar. Ayrıca yuvarlak bir baursak da vardır, bunlara "togai baursak" denir, "togai" deve anlamına gelir. Açıklanan Big Balsac. Bu tür bir Bolsack, bir masa tenisi topu kadar büyüktür ve bazıları biraz daha büyüktür. Erişteler karıştırıldıktan sonra elinizle daire haline getirip tavada kızarana kadar kavurun. Bu nadir. Kazaklar misafirleri ağırlarken sadece baursak yemiyorlar, aynı zamanda birçok Kazak lokantası sabahları bu tür bir kahvaltı baursak ve sütlü çay sunuyor. Borsak başlangıçta sadece çobanların evlerinde yeniyordu ve restoranlarda nadiren görülüyordu, bu yüzden Sincan'daki pek çok Han da onu hiç yemedi. Kazaklar günde altı yedi kez sütlü çay içiyor, konuklar geldiklerinde çay yapmalılar, her çay içtiklerinde Baoer Sak'sız yapamazlar. Bu nedenle, Bolsack onu taze tutmak için sık sık yapmalıdır. Sütlü çay içmek ve güzel kokulu, çıtır çıtır ve biraz tatlı yemek, ağız dolusu koku, ki bu gerçekten bir zevktir. Borsak'ın çay içerken yenilmesinin yanı sıra başka bir amacı vardır: "Chaxiu" bir Kazak aktivitesi (bir nimet) olduğunda da kullanılır. Kutsamalarını ifade etmek için kalabalığa yoğurt topakları, şeker ve diğer yiyecekleri serpin. " Malzemeler
- un Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Malzemeler: süt, yağ, şeker, kabartma tozu, un
-
2 Şekeri ve kabartma tozunu ılık suyla eritin ve yağı mikrodalga fırında ısıtın (biraz bal da koyabilirsiniz).
-
3 Kaseye unu koyun, şeker ve kabartma tozu ekleyin, yağı ekleyin ve hamuru birlikte yoğurun, hafif ve yumuşak olana kadar hamur yoğurun. Yoğrulmuş hamuru fermantasyon için plastik sargı ile örtün (doğrudan leğene koyarım ve tencereyi kapatırım) ve 30 dakika uyanın
-
4 Uyanık hamuru küçük dozlar halinde kesin, oklava ile ince kabuklar halinde yuvarlayın ve küçük elmaslar veya 4-5 cm'lik kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Bir de yuvarlak baursak vardır, bunlara "togai baursak" denir, "togai" deve anlamına gelir. Açıklanan Big Balsac. Bu tür bir Bolsack, bir masa tenisi topu kadar büyüktür ve bazıları biraz daha büyüktür. Erişteler uzlaştırıldıktan sonra onları bir daireye sıkıştırın.
-
Tavada 5 derin kızartma
-
6 Çevirmeyi ve kızartmayı unutmayın
-
7 Kahverengiye kızartın ve servis yapın.
-
8 gevrek, hafif tatlı, gevrek ve lezzetli
-
9Süt çayı içmek ve kokulu, çıtır çıtır ve biraz tatlı Baoersak yemek, ağız kokusu doludur, gerçekten bir zevktir
İpuçları
Çok fazla yağ koymayın, bal da koyabilirsiniz, şeker koymanıza gerek yok ama tadı o kadar lezzetli değil. Kızartırken büyük ateş yakmayın, orta-küçük ateş kullanın Tavuk pilavı-Sincan tadı
önceki
Pastırmalı Peynirli Çörekler
Sonraki
