Kuzu kebabı - Yemeği
"Arkadaşım misafir olmaya geldi ve beni getiren çocuklar topluluk dışındaki satıcıların kuzu şişleri bağırdığını ve sattığını gördü. Arkadaşım hijyenik olmadığını söyledi ama bana iyi gelmedi. Çocuk ağlarken yemek yemeli, arkadaşlar acele eder Kuşatmayı hafifletmek için beni çağır, ha ha! Çocuğa evde iyi kuzu olduğunu ve amcamın kızartmasının onlarınkinden daha iyi olduğunu söyledim. Sonunda çocuğu mutlu ettim! Şimdi söz yerine getirildiğine göre, dondurucudan küçük bir parça koyun eti çıkarın, eritin, marine edin ve pişirin. Küçük arkadaş tencere lezzetli yemek yediler ve ben ve arkadaşlarım da çok eğlendik, ha ha! " Malzemeler
- Kuzu 300 gram
- İri Kimyon 1 g
- Kimyon tozu 1 g
- Biber tozu 2 gram
- tuz 5 gram
- Likör 15 gram
- Karabiber Barbekü Sosu Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzunun içine birkaç damla beyaz şarap koyun.
-
2 Toz biber ve kimyonu dökün.
-
3 Biraz tuz serpin, ardından uygun miktarda karabiber pişirme sosunu dökün.
-
4 Koyun etine biraz su ekleyin ve et yapışkan hale gelene kadar elinizle tekrar tekrar tutun.
-
5 Sonra biraz nişasta koyun ve iyice karıştırın.
-
6 Eti alın ve 10 dakika marine edin.
-
7 Daha sonra eti çelik lehimle şiş edip, şiş yaptıktan sonra el ile nazikçe tutulur ve folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirilir.
-
8 Fırını önceden ısıtın, ardından fırın tepsisini fırına koyun.
-
9 Üst ve alt ısıyı 220 dereceye ayarlayın.
-
10-15 dakika kadar pişirin.
-
11 Sonra sıcakken çıkarın ve servis yapın.
İpuçları
Şiş et özellikleri; et sulu, taze ve hafif baharatlıdır. İpuçları; 1. Et,% 30 yağlı ve% 70 yağsız tadı olan iyi kuzu budu seçmelidir. 2. Et şişleri iyice marine edilmelidir. Örneğin taze kuzu eti marine etmeden doğrudan fırında da pişirilebilir.Kavurma işleminden sonra üzerine kimyon, tuz ve toz biber karışımı serpin.Ana yemek kuzuların umami tadıdır. 3. Pişirme sırasında, sıcaklık çok düşük olmamalıdır Taze ve yumuşak bir tat elde etmek için nemi hızla hapsedecek yüksek sıcaklık kullanın. Büyük tavada kızartma kaşığının bu ev yapımı "koyun eti şişleri" referansınız için hazır! Kuzu kebabı
önceki
Ispanaklı çörekler
Sonraki
