Tavuk pilavı-Sincan tadı - Yemeği
"Sincan pilavı, yemek yemeyi seven insanlara yabancı değil. Pilav, Sincan'da bir inceliktir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek besin değerine de sahiptir. Sağlığın korunması için Sincan'da bir doktor tarafından icat edildiği söylenmektedir. Efsaneye göre pilavın oldukça az çeşidi vardır.Koyun eti ve dana pilavının yanı sıra tavuk, ördek, tavşan ve kaz pilavı da vardır.Pilav için mümkünse kar tavuğu veya sülün kullanılabilir. Pilavın üzerinde bulunan farklı etlerin yanı sıra kuru üzüm, kuru kayısı, nohut gibi çeşitli tamamlayıcı malzemeler de vardır.Bazıları pilavı servis ettikten sonra pilavın üzerine yoğurt dökmeyi sever. Birlikte yemek için, aynı zamanda bir pilavın üzerine bastırılan ve birlikte yenen Sincan'dan pişmiş ince derili çörekler de var. Nar meyvesini pilavda karıştırmak restoranlarda da yaygındır. " Malzemeler
- Pirinç Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Tavuk budu Doğru miktar
- Sarı turp Doğru miktar
- kuru üzüm Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeler: sarı ve kırmızı havuç, pirinç (bu sefer kokulu pirinç kullandım, tadı çok güzel), soğan, taze üç sarı tavuk, bitkisel yağ, tuz, kuru üzüm
-
2 sarı ve kırmızı havuç
-
3 Tavuğu iri parçalar halinde kesin, pirinci yıkayın, suya batırın, havuçları yıkayın ve kalın şeritler halinde doğrayın, soğanları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın Pilav için dökme demir tava kullanın.
-
4 Tencereye berrak yağı dökün ve% 70 sıcak olana kadar pişirin, tuz ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, soğan ekleyin ve kavurun
-
5 Tavuk parçalarını ekleyin ve et kızarana kadar kızartın.
-
6 Sarı ve kırmızı havuçları ilave edin; havuçlar yumuşayana kadar eşit şekilde karıştırıp kızartın
-
7 Islatılmış pirinci çıkarın ve tencerenin kenarından dökün, düzleştirin, tercihen eti kapatın. Ortada biraz pirinç bırakın, tadı pirince tamamen karışsın, pirinç düzleştikten sonra su ilave edin ve pirincin çekişine göre yükseklik belirlenmelidir. Su ekleme genellikle pirincin 2 cm üzerindedir.
-
8 Kuru üzümleri ekleyin ve tencereyi sıkıca kapatın Orta ateşte 10 dakika ısıtın Bu sırada su temelde bitmiştir.Isıyı kısın ve 30 dakika bekletin.
-
9 Tuz eksikliğini gidermek için pirinci ve havuçları eşit şekilde karıştırın. Sonra potun dışında. Yağ parlak, pirinç taneleri hoş kokulu, tavuk yumuşak ve hoş kokulu pilav gayet iyi
İpuçları
Salatalık ve domatesleri soğuk yemekler yapmak için kullanabilir veya cildi baharatlı kırmızı yapabilirsiniz, böylece yemesi yağlı olmaz. İstersen pilavlı yoğurt ye, tadı farklı olacak! Kısacası birçok farklı pilav çeşidi var, temel yöntemi biliyorsunuz, beğendiğiniz bir şeyi eklemeye çalışabilirsiniz! Unutmayın ki tuz miktarı çok önemli.Çok azı hoş kokulu değildir.Çok fazla biliyorsanız, emin değilseniz daha az kullanmanız tavsiye edilir, azsa pişirildikten sonra ekleyebilirsiniz. Önce pirinç ıslatılabilir veya ıslatılmayabilir ve ıslatılmış pirinç daha az su ile doldurulmalıdır Naan sarılı et-Sincan tadı
önceki
Borsac-Sincan Tadı
Sonraki
