Süper elastik el yapımı peynirli kızarmış karides topları (karides slip) - Yemeği
Yaklaşık bir kedi için suda canlı karidesleri soymak çok zalimce, genellikle onları dondurucuya koyarım ve ertesi gün buzunu çözerim.
1 kedi canlı karides, kabuğu soyulduktan sonra sadece 260 gram. Bu sefer 290 gram soyulduktan sonra 600 gram canlı karides aldım. Karides bağırsakları çıkarıldıktan sonra karides eti yavaş yavaş "bıçak" ile tek tek "sıyrılır". Bu adım en zahmetli olanıdır. Unutmayın: Kesmek değil, "kazımak".
Sonra "bıçağın arkasını" bir kez soldan sağa ve sonra tekrar dikey olarak kesmek için kullanın. Yumurta akını, tapyoka unu, tuzu ve karabiberi karıştırın, doğranmış karidesin üzerine dökün, karides tozu salçası tamamen karışana kadar yemek çubukları ile saat yönünde karıştırın. Bu sırada karidesin kaygan durumuna bağlı olarak uygun şekilde 5-10 gram su ilave edebilirsiniz. Benimki 8 gram ekledi. Sonra 30 kez "düştü".
Kaygan karidese "düştükten" sonra uygun miktarda yengeç ekleyebilirsiniz.
Bunlarda peynir ekmeklidir. Eldiven giyin, az miktarda ham yağ hazırlayın ve eldivenlere uygulayın. Uygun miktarda karides alın, doğranmış peynirle doldurun ve yeniden birleştirin.
Uygun miktarda karides alın, doğranmış peyniri doldurun ve tekrar bir araya getirin.
Kızarmış peynir ve karides topları, peynir ondan akar.
Yeniden bir araya geldikten sonra buzdolabına koyun.
