Kurutulmuş tatlı patates (mikrodalga + fırın) - Yemeği
Tatlı patatesleri soyun, şeritler halinde kesin (enine kesiti yaklaşık 1 cm kare, kabaca aynı), yıkayın ve süzün.
Tatlı patates dilimlerini mikrodalga fırın için kapaklı bir cam kaseye koyun (resimdeki cam kase yaklaşık 1 kg tatlı patates dilimi tutabilen iç çapı 21 cm ve derinliği 6 cm; kapaklı cam kase, ısıya dayanıklı plastik sargıyla kaplı derin bir tabakla değiştirilebilir) ve içine koyun. Mikrodalga fırın, yaklaşık 6 dakika yüksek ısı (ısıtma süresi tatlı patates miktarına göre ayarlanabilir). Yukarıdaki resim ısıtmadan sonradır.
Fırın tepsisine veya ızgaraya alüminyum folyo veya silikon yağlı kağıt sürün, tatlı patates dilimlerini cam kaseden çıkarın ve fırın tepsisine düz olarak yerleştirin.
Fırın ön ısıtma yaparken, fırının kalan ısısından tam olarak yararlanmak için tatlı patates dilimlerini fırına koyabilirsiniz.
Buradaki kahramanı, üstteki ızgaradaki kek ve kekin altındaki ızgara ve tava tatlı patates dilimleridir.Fırın sıcaklığı 180 derece ve süre 30 dakikadır. Aslında, mikrodalga fırında tatlı patates eriştelerinin% 80'i pişirilir ve fırın kurutmak için kullanılır. Kek pişirilip çıkarıldıktan sonra fırın ısınmayı durdurur, tatlı patates şeritleri fırında bırakılır ve fırının kalan ısısı ile kurutmaya devam edilir.
Fırın soğuduğunda fırın tepsisini çıkarabilir, tatlı patates dilimlerini biraz çevirebilir ve birkaç saat doğal olarak kurumaya bırakabilirsiniz. Kurutma süresi ne kadar uzun olursa, kurutulmuş tatlı patatesteki şeker su buharlaştıkça o kadar konsantre olur ve tadı o kadar tatlı olur.
