Kung Pao Tofu Ding - Yemeği
"Yemekler muhteşem, biraz baharatlı ve biraz tatlı ve ekşi Tofunun dışı gevrek, içi yumuşaktır ve fıstık çekirdekleri çıtır ve hoş kokuludur. Lezzetli ve güzel yemekler " Malzemeler
- soya peyniri 1 parça
- fıstık çekirdeği 70 gram
- Yeşil biber 2 parça
- kırmızı biber 1
- Kurutulmuş kırmızı biber 5
- Sarımsak 1 yaprak
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı 1
- Karabiber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- MSG bir miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli hammaddeleri hazırlayın. Tuz ve mısır yağı dışındaki tüm baharatları küçük bir kaseye koyun, aromalı suyu elde etmek için iyice karıştırın.
-
2 Wok'u mısır yağı (biraz daha) eklenene kadar ısıtın, tofuyu yaklaşık 0,8 cm'lik küçük küpler halinde kesin, yüzey hafifçe kuruyana ve rengi sarı olana kadar yağı ekleyin, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
3 Yerfıstığı çekirdeklerini yağ tepsisine koyun, çıtır ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
Yağlamadan sonra fıstık taneleri ve tofu küpleri.
-
5 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın, kuru kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı kıyın, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın ve biberi küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Tavada uygun miktarda baz yağ bırakın, küp küp doğranmış karabiber ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
7 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip soteledikten sonra biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
-
8 Doğranmış tofuyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Yer fıstığı çekirdeklerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Ayarlanan sosta pişirin ve eşit şekilde kızartın.
-
Son olarak yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın, sonra servis edin.
Acılı kızarmış patlıcan
önceki
Hindistan Cevizli Tost
Sonraki
