g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Birayla birlikte kızarmış Kore tavuğu (iki sos içerir) - Yemeği

Ah, İki Binle kızarmış tavuk yemek istiyorum! ( ) Kore usulü kızarmış tavuğun iki temel lezzetini deneyeceğim (((o (* *) o))) Birkaç Kore tarifi inceledim ve bu sefer YouTubeun Maangchi ve Aeri's Kitchenına atıfta bulundum. Bu arada, Maangchi'nin web sitesine bağlanabiliyorum. Yerel profesyoneller bunu sorunsuz bir şekilde açıp açamayacaklarını bilmiyorum. İyi olmalı, değil mi? a. Malzemeler, marine edilmiş tavuk kanadı b. Malzeme, pane c. Malzemeler, Kore acı sos versiyonu d. Malzemeler, tatlı ve ekşi versiyon Görünüşe göre tarif, birçok malzemeyle çok karmaşık, ancak iki lezzet var! Çoğu mesaj formül birimini bilmiyor 1dl = 100 ml 1tbst = 1 yemek kaşığı (yemek kaşığı) = 15ml 1 çay kaşığı = 1 çay kaşığı (çay kaşığı) = 5 ml a. Tavuk kanadı 1 kg a. Tuz 1 çay kaşığı a. ezilmiş karabiber 1 çay kaşığı a. Zencefil tozu (bunun yerine öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz Bir avuç süt 30 ml a. Süt yerine yemek pişirmek için şarap kullanabilir (ikisini birden eklemeyin 2 tsp b. Patates nişastası 1.2dl b. Çok amaçlı un (normal un 0.6dl b. Yapışkan pirinç unu 0.6dl b. Kabartma tozu 1 çay kaşığı b. Yumurtalar 1 parça c. Domates sosu 0.6dl c. Kore biber sosu 0.6dl c. Mısır şurubu 3 yemek kaşığı c. Soya sosu 1 yemek kaşığı c. kıyılmış sarımsak 4 diş sarımsak c. İnce kıyılmış soğan 1 yemek kaşığı c. Salata yağı ½ yemek kaşığı c. Susam 1 yemek kaşığı d. Çekirdeği alınmış kırmızı biber 8 d. Pişmiş fıstık Kullanışlı d. Soya sosu 50 ml d. Mısır şurubu 100 ml d. Elma sirkesi / pirinç sirkesi 1 yemek kaşığı d. Sarı hardal sosu 1 yemek kaşığı d. kahverengi şeker (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı d. kıyılmış sarımsak 4 diş sarımsak d. Susam 1 yemek kaşığı

Tavuk kanadını yıkayın ve bir kürdan ile delikleri sertçe dürtün (tadı için)

Tuz, ezilmiş karabiber, kıyılmış zencefil (veya zencefil tozu), süt (veya kıyılmış sarımsaklı şarap) ekleyin ve buzdolabında birkaç saat marine edin (ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli)

Tavuk nugget'larını çıkarın ve malzeme tozunu karıştırın b

Tavuk kanadı tozla karıştırılmalıdır

Yağı küçük derin tavaya koyun, ne zaman kızartabilirim? Tavuk nuggetları konulduğunda, yağ karıncalanarak çok fazla baloncuk çıkarır.

Orta-yüksek ateşte on dakika kızartın ve sonra süzün ve süzün (on dakika tavuk budu, tavuk kanat süresi yarıya indi)

Süzülmüş tavuk kanadı, orta-yüksek ateşte on dakika yeniden kızartılır (benzer şekilde, tavuk budu on dakikadır ve tavuk kanadı süresi yarıya iner)

c. Kore biber sosunu kızartın, kısık ateşte bir tavayı ısıtın, yağ, kıyılmış sarımsak ve ince soğan ekleyin

c. Kore acı sos versiyonu: Kıyılmış sarımsak ve soğan kokulu hale geldikten sonra domates salçası, Kore acı sosu, soya sosu ve şurubu ekleyin. Tavuk parçalarını karıştırın ve dökün.

c. Kore acı sos versiyonu: Tavuk parçalarını eşit bir şekilde sosa batırın ve ardından susam serpin.

d. Tatlı ve ekşi versiyon: Küçük bir ateşte bir tavayı ısıtın, yağı, kıyılmış sarımsağı ve biberi dökün (parçalar halinde kesilmiş) ve kokulu olana kadar soteleyin.

d. Tatlı ve ekşi versiyon: 50ml soya sosu, 100ml mısır şurubu, 15ml hardal, 15ml pirinç sirkesi (veya elma sirkesi) dökün, tatlılık yeterli değilse 1 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin

d. Tatlı ve ekşi versiyon: Sos köpürene kadar karıştırın ve ısıtın, bir avuç dolusu fıstık serpin ve iyice karıştırın (fıstıklar kızartma yağında kullanılabilir)