g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri, soyulmuş demir çubuk yamını, yumurtaları, buğday ununu hazırlayın.
2 Buharda pişirilmiş yamlara mikserde süt, şeker ve yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Mayayı buğday ununa koyun ve çubuklarla iyice karıştırın.
4 Yam yumurta hamurunu yavaşça dökün.
5 İyice karıştırın, parçacık yok.
6 Üzerini streç filmle örtün ve mayalanmayı bekleyin Bu süre yerel sıcaklığınıza bağlıdır.
7 Kırmızı hurmaları yıkayıp doğrayın.
8 Kırmızı hurmaları fermente edilmiş hamurun içine dökün.
9 Eşit şekilde karıştırın, havalandırın, yapışmaz kalıplara dökün ve ikinci fermantasyonu bekleyin.
10 Fermente ettikten sonra bir tencerede buharlayın, önce kısık ateş, ardından 15 dakika kaynattıktan sonra yüksek ateşte ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
Yumuşak ve lezzetli, tatlı ve uzun yam ve kızıl hurmalı keki gayet güzel.
12 Soğukken parçalara ayırın. Yam meze ve canlandırıcı bir besindir, ciğerleri besler, sinirliliği nemlendirir ve kan şekerini düşürür.