Malzemeler
badem dilimleri
20 gram
Hafif krema
10 gram
Pudra şekeri
100 gram
Su
24 gram
Aksesuarlar: krem şanti 40 gr badem 30 gr yumurta 1 mascarpone peyniri 75 gr pudra şekeri 32 gr limon suyu 1 yemek kaşığı pandispanya 1 dilim hafif krem karamel
Kar kek nasıl yapılır 1 Önce bademli karamel tabakasını hazırlayın, badem dilimlerini fırına koyun ve pişirin; ince şekere su ekleyin ve şurubu orta ve kısık ateşte kaynatmak için indüksiyon ocağına su koyun, rengi yavaşça kaynatın, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın (resimde)
2 Kalıbın dibine badem dilimleri yayın
3 Haşlanmış karamelin içine dökün
4 Sonra kar kek katmanını yapın: yumurta sarısı ve mascarpone, elle çırpma teli ile iyice karıştırın, doğranmış badem dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın
5 Krem şantiyi çırptıktan sonra limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 4. adıma dökün ve iyice karıştırın
6 Yumurta akı ve ince şeker, nemli köpürene kadar çırpın.
7 Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alın ve 5. adımda karıştırın, ardından tüm karışımı kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın
8 Karışık hamuru kalıba 8 dakika tam yayın
9 Kalıpla aynı şekle sahip bir parça pandispanya alın (pandispanya önceden hazırlanır) ve bir tarafına hafif krem karamel tabakası yayın
10 Sonra kar kek tabakasının üzerine koyun
11 Buzdolabında saklayın ve yemek yerken parçalara ayırın
12 bitmiş ürün
-
- Süslü topuz
-
- Üç başlı yengeç erişte
-
- Ayçekirdeği Cips
-
- Şeftali Soslu Kısa Kaburga
-
- Yoğurtlu Kurabiye
-
- Bal Soslu Erik ve Barbunya Fasulyesi
-
- Yumurta sarısı gevrek (12 adet)
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Ev yapımı konserve elma
-
- Tatlı patatesli omlet
-
- Ballı Kaplumbağa Ezmesi
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
