Adım 1 Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını güzel kokulana kadar soteleyin ve kabak püresini ekleyin Kabak buharda pişirilip püreyi kazın.
Adım 2 Classico kokulu beyaz sosu ekleyin, iyice karıştırın, 100 cc su ekleyin ve hafifçe kaynatın, baharat ekleyin ve istiridye tuzlu olduğu için tuz miktarını azaltmalısınız.
Adım 3 İstiridyeleri koyun ve yarısı açılıncaya kadar kızartın, erişteleri ekleyin ve tadına varıncaya kadar kızartın ve suyunu hafifçe azaltın (önce erişteleri daha sonra kullanmak için kaynar suda kaynatın, pişirirken biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin)
Adım 4 Tavaya peynir tozu serpin