Şarap buharda pişirilmiş istiridye - Yemeği
yaklaşık 200 gram istiridye Biraz dilimlenmiş zencefil Biraz doğranmış yeşil soğan Biraz acı biber 3 yemek kaşığı pirinç şarabı 3 yemek kaşığı su Bir tutam tuz ve karabiber
İstiridye kum dökmek için suya batırılır ve fırın önceden 200 dereceye kadar ısıtılır (yaklaşık 20 dakika)
Zencefili zencefil dilimleri halinde kesin. Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin. Garnitür için biraz biber kesin (isteğe bağlı)
İstiridyeleri fırın tepsisine koyun, tüm baharatları ekleyin, alüminyum folyoya sarın ve fırına verin
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. ** Farklı istiridyelerin farklı boyutları vardır. Malzemeye göre pişirme süresini ince ayarlayın
Pişirme süresi bittikten sonra çıkarın, iyice karıştırın ve yiyin!
