1. Karabiberli dana bonfile kullanıyorum, böylece dana etinin marine edilmesine gerek kalmaz, karabiber aromasını çok sevmiyorsanız, biraz lezzet elde etmek için suyu birkaç kez karıştırın
2. Diğer garnitürleri hazırlayın, patatesler ince dilimlenebilir, böylece pişirmeleri kolay olur
3. Soğuk yağ ile soğuk tava, yağ sıcaklığını% 50 ısıya değiştirin ve düşük ateşe getirin, Çin biberi, darı baharatlı, kurutulmuş biber ekleyin ve koku için kızartın, ardından tortuyu alın ve bir kenara koyun
4. Alt yağı tencerede bırakın, güveç alt malzemesini ekleyin, fasulye ezmesini eşit şekilde karıştırın, soğuk kaynamış kaynatın, garnitürleri suda kaynatın ve kabın dibinden alıp bir kenara koyun.
5. Eti kaydırın, tencereye girer girmez karıştırmayın, dana eti doğal olarak şekillenmesine izin verin
6. Pişmiş dana etini çıkarın ve bir kaseye koyun, ardından kırmızı biber kalıntısını yüzeye yayın ve bir kaşık dolusu kızgın yağ dökün.