Pırasa erişte - Yemeği
Yakın zamanda öğrenilen Henan Çin Pırasalı Eriştesi. Erişte yemeyi gerçekten sevmiyorum ama bence bu erişte çok lezzetli. Yumuşak eriştelerin çok hoş kokulu pırasa tadı var ~ Frenk soğanı 150 gram un 200 g Yumurta 1 parça Beş baharat tozu Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar tuz Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeler
Adım 2
Pırasa yapraklarını ve saplarını kesin;
Aşama 3
Pırasa saplarını bölümlere ayırın; pırasa yapraklarını doğrayın;
4. adım
Daha büyük bir tabak alın, un, doğranmış pırasa ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve biraz tuz ekleyin; sadece 180 gram un ekledim ~;
Adım 5
Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;
6. Adım
Sonra biraz sert bir hamur haline getirin;
7. Adım
Pırasa saplarına tuz, susam yağı, beş baharat tozu ve tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve marine edin;
8. Adım
Bir süre sonra hamur yumuşayacaktır, kalan 20 gram unu erişte pedine koyun;
9. Adım
Beğendiğiniz kalın bir hamur haline yavaşça açın; sadece iki kez açabileceğim küçük bir oklava var ~
10. adım
Yuvarladıktan sonra, elle büyük parçalara ayırın; Bir bıçakla kesebilirsin, ne istersen ~
11. adım
Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin;
Adım 1/2
Marine edilmiş pırasa saplarını dökün ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve yiyin.
