Yumurta ve Pırasa Şehriye Gözleme - Yemeği
Çin zengin erişte çeşitliliğine sahiptir Un, buharda pişmiş çörekler, köfte, siu mai, turtalar, wontonlar gibi çeşitli dolgularla düzenlenir ve birleştirilir ... her türlü şey yapılabilir. Dolgular, sebzeler, pilav ve et yemeklerinin kombinasyonundan bahsetmiyorum bile. . . Gerçekten çok çeşitli ve baş döndürücü Her makarnanın kendine has güzelliği ve tadı vardır. Göreceli olarak, en çok turta yemeyi severim ve pırasa yumurtası erişte dolgusu da ebedi bir favori. Ben de özellikle bu pırasa ve yumurta dolgusuna biraz erişte eklemeyi seviyorum, böylece sadece erişte tadı değil, tadı daha da zenginleştirebilirsiniz. Yapması kolay, sade bir makarna, sadece düz bir tavada kızartın. Kızarmış turtanın altın rengi ve gevrek bir yüzeyi, dolgusunda gevrek ve yumuşak pırasa, gevrek bir dokusu ve özellikle lezzetli olan lezzetli bir tadı vardır. Kahvaltı için bir kase yulaf ezmesi mükemmeldir. un 200 g Yumurta 2 parça Tatlı patates hayranları 1 küçük avuç Frenk soğanı 1 küçük avuç Pirinç şarabı 1 kepçe Yağ tuzu Doğru miktar
Aşama 1
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin;
Adım 2
Damgaladıktan sonra 20 dakika kenara koyun;
Aşama 3
Yumurtaları bir kaseye çırpın, uygun miktarda tuz ve 1 yemek kaşığı pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın;
4. adım
Tavayı soğuk yağla ısıtın, yumurta sıvısını dökün;
Adım 5
Yumurtayı şekillendirdikten sonra çubuklarla küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere tutun;
6. Adım
Tatlı patates şehriyesini yumuşatmak için kaynatın;
7. Adım
İyi hamur aynı büyüklükte hamurlara bölünür;
8. Adım
10 dakika daha bırakın;
9. Adım
Hazırlanan erişte, yumurta ve pırasayı bir kaseye koyun, susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın;
10. adım
Daha sonra tuz ve karabiber ekleyip eşit şekilde karıştırın; (sıraya dikkat edin, pırasadan su çıkmaması için önce yağı, sonra tuzu karıştırdığınızdan emin olun);
11. adım
İyi hamuru yuvarlak bir parça haline getirin ve dolgunun içine sarın;
Adım 1/2
Onları birlikte yoğurun, sarın ve bir pastanın içine bastırın;
13. adım
Tencereye biraz yağ koyun, pastayı koyun, biraz su dökün;
14. adım
Örtün ve iki veya üç dakika pişirin;
Adım 15
Kapağı çıkardıktan sonra kısık ateşte yavaşça kızartın ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
16. adım
Yulaf lapası ile servis edilir, çok iyi bir kahvaltı.
