g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides Üç Taze Mantı - Yemeği

"Bahar pırasaları çok tazedir, köfte yapımında kullanılır. Taze olarak adlandırılırlar. Üstüne karides koyun ve taze ekleyin." Malzemeler

un 500 g
Frenk soğanı 300 gram
Karides 250 gram
Domuz eti dolgusu 300 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ 2 yemek kaşığı
tuz 5 gram
Tarçın Tozu 3 gram
soya sosu 10 gram
Şarap pişirme 5 gram

diğer Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Köfte yapmak için bir tanesi hazır hamur ambalajı satın almak, diğeri ise hamuru kendi kendinize karıştırmaktır Hamuru yuvarlarken önce hamuru karıştırıp daha yumuşak bir hamur oluşturmalısınız.Plastik örtü veya nemli bir bezle örtün En az 30 dakika;
2 Karidesleri temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere süzün;
3 Yaklaşık 3 gram zencefil tozu dolduran küçük bir kaşık domuz eti koyun;
4 Yaklaşık 10 gramlık bir çorba kaşığı soya sosu koyun; yaklaşık 5 gram yemek kaşığı şarap koyun; yaklaşık 3 gram tuz koyun; karıştırdıktan sonra, çok fazla suya değil biraz suya ihtiyacınız var ve son olarak bir çorba kaşığı bitkisel yağ koyun, yaklaşık 10 G, iyice karıştırın;
5 pırasa yıkanıp doğranmış
6 Domuz eti dolgusunu ve frenk soğanı çeşni kasesine koyun, frenk soğanı üzerine yaklaşık 2 gram tuz koyun ve iyice karıştırın;
Frenk soğanı üzerine bir çorba kaşığı bitkisel yağ koyun ve suyu kaplayana kadar iyice karıştırın;
Son olarak, domuz dolgusunu ve frenk soğanı karıştırın;
9 Doldurma ayarlanır ve erişteler iyice dayanıklı hale getirilir, yumuşak bir şekilde yoğurulur ve daha sonra uzun şeritler halinde yuvarlanır ve uygun boyutta ajan kesilir;
10 Mantı sarmalayıcılarına açın, şahsen ovalin daha iyi olduğunu hissedin;
11 Doldurma ve karidesleri üstüne koyun;
12 köfte yaptı;
13 Tencereye bol su koyun, köfteleri kaynar su altında haşlayın ve köfteleri tencereye koyun.Tencerenin dibine yapışmamak için pirinç kaşığını çevirin ve hafifçe itin;
14 Üç kaynattıktan sonra, biraz soğuk su, tekrar kaynattıktan sonra köfteleri çıkarın;
15 Adet sirkeye batırılmış köfte, lezzetli, karides çıkıyor.