Malzemeler
Düşük glütenli un
90 g
yumurta sarısı
1/2
Hafif krema
150 g
Yumurta
2 parça
incir
3
Aksesuarlar Limon suyu 15 ml pudra şekeri 40 gr badem tozu 18 gr tereyağı 60 gr
İncirli börek nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve hacim kabarana ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
2 Yarım yumurta sarısı dökün ve yumurta sarısı ile tereyağı tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin
3 Düşük glütenli unu tereyağına eleyin
4 Badem unu ekleyin, un ve tereyağı ile karıştırın
5 Pürüzsüz bir hamur yapmak için elle yoğurun, yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.
6 Soğutulmuş hamurdan sonra, çıkarın ve bir taze saklama poşetine koyun, daha sonra bir oklava kullanarak yuvarlak bir hamur haline getirin.Boyut uygun olduğunda, hamuru ortaya çıkarmak için taze saklama torbasının bir tarafını kesin.
7 Turta kabuğunu taze saklama poşeti aşağı bakmayacak şekilde turta tepsisine yerleştirin, ardından taze saklama poşetini yırtın, turta kabuğunu turta tavasına oturtun ve fazla turta kabuğunu çıkarın.
8 Pasta kabuğunun fırında şişmesini önlemek için turta kabuğunun dibinde delikler açmak için bir çatal kullanın
9 Fırını önceden ısıtın, 175 derecede ısıtın, turtanın yüzeyi altın sarısı olana kadar 20-25 dakika pişirin
10 Çırpılmış krema, çırpılmış yumurta, yumurta sarısı, pudra şekeri ve limon suyunu geniş bir kaseye dökün
11 İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın (elle çırpma yeterlidir). Turta dolgusunun daha narin bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız 1-2 kez dolguyu eleyebilirsiniz.
12 Turta dolgusunu pişmiş turta kabuğuna dolana kadar dökün. Tekrar fırına, orta tabakaya koyun, turta dolgusu tamamen katılaşana ve turta dolgusu akmayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar 160 derecede aşağı yukarı ısıtın.
13 Taze incirleri hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun
14 İncirleri ince dilimler halinde kesin
15 Turta dolgusunun üzerine eşit olarak yayın, 175 derece fırına koyun ve yaklaşık 5-8 dakika içinde çıkacaktır.
16 İncirli turtalar pişirildikten sonra, soğuyana kadar soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir. En iyi tadı için doğradıktan sonra sıcak yiyin. Yemekten önce de buzdolabına koyabilirsiniz
-
- Altın ballı armut suyu
-
- Orijinal Çerezler
-
- Allah
-
- tüylü altın kum muhallebi tart
-
- Kedi Pençesi Marşmelovu
-
- Yeşil Soğanlı Kiş
-
- Çiçek Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Kavrulmuş Limon Kanadı
-
- ananas suyu
-
- Maymun Kral Pirinç Topu
-
- Kalp şeklinde hindistan cevizli topuz
-
- Haşlanmış fıstık
