Malzemeler
bıldırcın yumurtası
20
Çay
1 tutam
Takviyeler: tuz, uygun miktarda acı biber, 2 hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda yıldız anason, 1 tarçın, 1 küçük parça defne yaprağı, 2 parça şeker, 2 çay kaşığı
Bıldırcın yumurtası marine etme uygulaması 1 Bıldırcın yumurtasını yıkayın ve soğuk su altında bir tencerede pişirin.
2 Marine edilmiş yumurta için malzemeleri hazırlayın.
3 Haşlanmış bıldırcın yumurtası alındıktan sonra soğuk su çok soğuk olur ve uygun miktarda su ile taze saklama kutusuna koyun.
4 Kapağı kapatın. Taze tutma kutusunu iki elinizle tutun ve birkaç kez yukarı aşağı sallayın.
5 Bıldırcın yumurtasının kabuğu ezilir ve yumurta kabuğundan kolaylıkla soyulabilir.
6 Soyulmuş bıldırcın yumurtası sağlam.
7 Kaynatma kabına uygun miktarda su ekleyin, tüm malzemeleri ekleyin ve kaynatıldıktan sonra tuz, şeker, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
8 Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin. Acıbalığın aromasını kaynatın.
9 Bıldırcın yumurtasını lezzetli olana kadar marine edip bekletin.
10 Bitmiş resim.
-
- Zeytin sebze kıyılmış domuz eti ile buharda pişirilmiş tofu
-
- Susamlı Sandviç Deniz Yosunu
-
- Mantarlı Izgara Marul
-
- Bin Ada Sos ve Soğan Melaleuca
-
- Henan Kızarmış Kek
-
- Kelp Mung Bean Şurubu
-
- Fıstık Polenta
-
- Haşlanmış Lif Kabağı Erişte
-
- Balık ipi peynirli kağıt bardak ekmek
-
- Mantarlı Haşlanmış Siyah Fasulye
-
- Karışık
-
- Mantar, yumurta ve frenk soğanı ile kızarmış köfte
