Malzemeler
Taze Shiitake Mantarları
250 g
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 adet biber, soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, nişasta, susam yağı ve susam yağı
Bir kutu shiitake mantarı nasıl yapılır 1 kıyma (kıyılmış karides ve diğer sebzeleri de koyabilirsiniz), biraz tuz, kıyılmış zencefil ve arpacık soğanı, pişirme şarabı, soya sosu, karabiber, 2 yumurta (kıyma bir kaşık koyun, gerisi ayrılmıştır) , İyice karıştırdıktan sonra biraz susam yağı ekleyin
2 Taze shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, suyla durulayın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve birkaç dakika suda bekletin. (Kurutulmuş shiitake mantarı kullanıyorsanız, önceden ıslatın ve 30 dakika buharda pişirin Mantarın içine biraz kuru un (un nişastadan daha yapışkandır) hafifçe vurun
3 Sonra etle doldurun
4 Et dolgusunun üzerine bir kat kuru un daha koyun, bütün mantarları yumurta sıvısına yapıştırın
5 Tavaya alt yağı koyun, önce et dolgulu mantarların kenarlarını kızartın, sonra ters çevirin ve kızartın, kenarları altın kahverengi
6 Çevirin ve kızartın
7 Taze soğan ve zencefil, eski çorba (veya su) ekleyin, çok fazla çorba ekleyin, sadece mantarlarla düzleştirin, ardından pişirme şarabı, soya sosu, şeker, karabiber ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte, suyu servis etmeden önce yüksek ateşte toplayın, tavuk özü ekleyin Susam yağı dökün
8 Doğranmış kişniş ile düzenleyin ve serpin
-
- Korece kimchi midye çorbası
-
- Gökkuşağı Smoothie
-
- Kokulu Kurutulmuş Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Salatalık ile karıştırılmış mantar
-
- Baicui Mutlu Pişirme Kokteyl Çörekler
-
- pancar çorbası
-
- Turplu kek
-
- Kızarmış saury
-
- Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Tarak, Kış Kavun, Mısır Çorbası
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
