Kewei Karidesi
200 g
Enoki mantarı
300 gram
Takviyeler: sarımsak, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yağ, yabani biber salçası Deniz karideslerini sarımsak, yabani biber ve enoki mantarı ile buharda pişirme yöntemi 11. Deniz karideslerini önce yıkayın, kesmeden kesip açın ve şarap pişirme ile marine edin. 22. Enoki mantarlarını yıkayın ve buharda pişirme tepsisine yayın 33. Yabani biber ve sarımsak 44. Yağı tencereye koyun, tuz ekleyin, ardından doğranmış sarımsağı ve kıyılmış yabani biberi yassı kokulu içine koyun, hafif soya sosu ekleyin, deniz karideslerini bir tabağa koyun ve üzerine kokulu baharatları dökün. Su kaynatılır ve buharda pişirilir.