g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sevimli çizgi hayvan hamburger - Yemeği

"Bu hamburger gerçekten çok tatlı. Şirin şekli beni onu almaya isteksiz yapıyor. Şekli sevimli, dolgusu süper zengin ve vicdanla üretiliyor. Hamur tarifi @ 'den geliyor 1. Meat Pie Fangzi @ nin küçük mutfağı, stil ayrıca @_ _ " Ana hamur

Yüksek glütenli un 200 g
Düşük glütenli un 50 gram
Maya 3g
şeker 25 g
tuz 3g
Bütün yumurta sıvısı 20 g
Süt 130 g
Tereyağı 20 g

Domuz eti dolgusu

domuz eti 250 g
tuz 1 g
istiridye sosu 7 g
şeker 7 g
Karabiber 1 g
Tuz ve biber 1 g
Mısır nişastası 15 g
Şarap pişirme 10 g

Malzemeler

Peynir dilimleri 6 parça
ketçap Doğru miktar
Salata sosu Doğru miktar
Çeşitli sebzeler Doğru miktar

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamurun diğer malzemelerini alt sıvı, orta un, üst şeker, tereyağı hariç tuz ve maya sırasına göre pişirme makinesine koyun ve daha kalın bir film çizinceye kadar yoğurun.
2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, pişirme makinesini açın ve yaklaşık 15 dakika yoğurun.
3 Yoğurulmuş hamurun yüzeyi pürüzsüzdür, bu daha ince bir filmi tutabilir (eldiven filmi gerekmez) ve hamurun etrafını dolaştırabilir.
4 Yeni bir saklama torbasına koyun, çantanın ağzını sıkın ve hamurun genişlemesi için biraz boşluk bırakmayı unutmayın. Buzdolabına koyun ve gece boyunca mayalayın.
5 Ertesi gün mayalanmış hamuru çıkarın ve önce oda sıcaklığına dönün.
6 Sıkıştırıp çektikten sonra önce 48 gr hamur, kalanını 6 küçük hamur eşit olarak bölün. 7 hamurun hepsini yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Kalan 48g hamuru çıkarın, 6 küçük 5 gr ve 6 küçük 3 gr hamurlara bölün ve yuvarlayın.
815 dakika sonra 6 küçük hamuru tekrar sıkıp yuvarlayıp fırın tepsisine koyun, 3 tanesini aşağı bastırıp üzerine makasla 2 küçük yuva dürtün.
95 gramlık küçük hamur yuvarlandıktan sonra küçük sivri bir köşe oluşturulur. Keskin köşeler, kurbağa gözleri yapmak için küçük yuvaya yerleştirilir. Diğer üç hamurun üzerine 3 gr küçük hamur konarak küçük hamsterların kulağı görevi görür.
10 Hamuru fırına koyun ve 30 ° C'de mayalayın.Aynı zamanda son fermantasyon için bir bardak sıcak su koyun.Yaklaşık 30 dakika sürer ve fermantasyon 1.5 kat daha büyük olacaktır.
11 Bitmiş hamuru önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya koyun ve 165 ° C'de 15 dakika pişirin.
12 Çikolatalı pişmiş ekmeğin üzerine ifadeler çizin ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
13 Ekmek soğurken köfte yapalım. İstiridye soslu domuz eti ve diğer çeşniler.
14 Domuz eti hamur haline gelip jelatinleşene kadar yemek çubukları ile saat yönünde karıştırın.
15 Eldivenleri giyin, köfteleri elinizle kaldırıp yumurta çırpma kabına atın ve bu işlemi en az 50 kez tekrarlayın.
16 Köfteleri yuvarlak ve ezilmiş 6 eşit parçaya bölün. Köfteleri bir tavaya koyun ve çevirmeden önce köfte serbestçe hareket edene kadar çalkalanana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
17 Çevirdikten sonra bir çorba kaşığı su ekleyin, tencereyi kapatın, su kuruyana kadar pişirin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar bir süre kızartın.
18 Hamburger yapmak için her türlü malzemeyi hazırlayın.
19Soğutulan ekmeği yatay olarak ikiye bölün, üst kısmı daha büyüktür ve salata sosu sırasıyla dilimlerin üzerine yayın. Sonra beğendiğiniz tüm malzemeleri koyun. Marul, domates dilimleri, peynir dilimleri, köfte koyup son olarak ekmeğin altını kapatıyorum.

İpuçları

1. Süt miktarı unun su emilimine göre ayarlanmalıdır. 2. Pişirme süresi ve sıcaklığı sadece referans amaçlıdır ve fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanmalıdır. 3. Köfte çeşnisi kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir. 4. Hamburger en sevdiğiniz dolgu malzemeleriyle doldurulabilir.

Tereyağlı kekler

Sevimli kız okula gidiyor