g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakaolu Gözleme Rulo - Yemeği

"Pürüzsüz, yumuşak ve kremsi muhallebi yumuşak bir kakaolu şifon keki içine sarılır ve taze çilekler eklenir. Tadı zengin ve soğutulduktan sonra yemek daha da şaşırtıcı." Malzemeler

kaynayan su 45 gram
Salata yağı 50 gram
kakao tozu 20 gram
yumurta sarısı 4 adet
Pudra şekeri 30 g
Düşük glütenli un 50 gram

Aksesuarlar

protein 4 adet
Limon suyu 4 damla
Pudra şekeri 50 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1. Yumurta sarısını ve taze sütü süt kabına koyun ve iyice karıştırın.
2 Karıştırın ve kıvamlı hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirin (ocağı hemen bırakın)
3 Isinglass tozu + suyu yumuşayana kadar 10 dakika bekletin ve suda eriterek sıvı hale getirin.
4 Taze krema + bal + şeker + şarabı eşit şekilde karıştırın
5 Eritilmiş balık jelatini tozunu muhallebi ile çalkalayın ve eşit şekilde karıştırın.
6 İyice karıştırılmış (işlem 4) muhallebiye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
7 Karışık muhallebi malzemesini meyve şerit kalıbının yarısına dökün, çilekleri koyun, 1 saat buzdolabına koyun, ardından kalan süt karışımını dökün ve bir gece buzdolabına koyun. (Veya 4 saatten fazla)
8 Salata yağı, kaynamış suyu ısıtın ve iyice karıştırın, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
9 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kakao sarısı ezmesi oluşturmak için karıştırın
Sirke veya limon suyu ile 10 yumurta akı, çırpmak için üç kez şeker ekleyin
11 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kalan beze içine dökün, kek hamuruna karıştırın ve fırın tepsisine dökün, 150 derece yukarı aşağı, orta tabakayı 30 dakika ısıtın, 170 derece çevirin ve bir dakika pişirin
12 Hayvanı çırpılmış kremayı ince şekerle sert köpürene kadar çırpın. Yarısını alın ve kek rulosuna yayın
13. Dondurulmuş muhallebi çıkarın ve gerekli büyüklükte uzun şeritler halinde kesin. Kek rulosunun ortasına koyun, keki sarın, sarın ve 5 dakika bekletin. Sonra kalan kremayı bir krema torbasına koyun, kek rulosunun yüzeyindeki şeritleri sıkın ve çileklerle süsleyin.

İpuçları

Kakao Şifon Yumurta Rulo Malzemesi: A: 45 gram sıcak su, 50 gram salata yağı, 20 gram kakao tozu, 4 yumurta sarısı, 30 gram ince şeker, 50 gram düşük glütenli un B: 4 yumurta akı, limon suyu veya beyaz sirke (4 damla) 50 gram ince şeker Sütlü jöle malzemesi: A: 2 yumurta sarısı 200 gr taze süt B: 200 gram hayvansal krema, 30 gram bal, 20 gram pudra şekeri, 1/2 çay kaşığı rom, 1/4 çay kaşığı vanilya özütü C: 4 yemek kaşığı izinglass tozu + 4 yemek kaşığı su, biraz taze çilekleri yumuşatmak için ıslatılmış Dekorasyon malzemeleri: A: 150 gram hayvansal krema, 15 gram pudra şekeri, uygun miktarda taze çilek Öğrenin ve Yiyin: 1. Muhallebi şurubunu kaynatırken fazla pişirmeyin. 2. Süt bulamacı kalıbı olmadan DIY yapabiliriz.Yoğurt kutusundan kesip üzerine folyo folyo koydum.

Hoşgeldin Şarkısı

Brownie Cheesecake