Malzemeler
Su
137 g
Yumurta
1 parça
Pudra şekeri
50 gram
tuz
3,5 g
süt tozu
12 g
Yüksek glütenli un
300 gram
Yüksek şeker toleranslı maya
4g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi 70g ince şeker 23g mısır yağı 15g yumurta sıvısı 35g
Ekmek yapıcı ile hindistancevizi ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına su ve yumurta koyun ve çapraz olarak şeker ve tuzu koyun.
2 Unun üstüne süt tozu, un, maya ekleyin ve ekmek kovasını ekmek makinesine koyun.
3 Alibaba Smart'a bağlanın, 30 dakika boyunca normal yoğurmayı seçin. (Erişteleri ortada 10 dakika karıştırmayı bırakacak ve glüten oluşumuna daha elverişli olan fermantasyon için bekletilecektir)
4 Erişteleri yoğurduktan sonra 5 dakika bekletin ve ardından kesilmiş tereyağını ekleyin.
515 dakika boyunca düzenli yoğurmayı seçin.
6 Hamuru yapın.
735 dakika boyunca fermantasyon / çözdürmeyi seçin.
8 Hamur mayalanır.
9 Mayalanmış hamurdan sonra havayı çıkarıp streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin. Daha sonra hamuru dikdörtgen bir şekilde açın, bir uzun kenarını açın ve hindistan cevizi dolgusu ekleyin. (Hindistan cevizi dolgusunu yapmak için malzemeleri karıştırın)
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11 Ortadan kesmek için bir kazıyıcı kullanın.
12 Yanları yukarı doğru kesin, yanları çaprazlayın, başı ve kuyruğu sıkıca sıkıştırın.
13 Ekmek hamurunu ekmek kovasına koyun.
1450 dakika fermantasyon / çözdürmeyi seçin.
15 Fermantasyon tamamlandıktan sonra 40 dakika pişirmeyi seçin. Pişmiş ekmeği hemen çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Mor Pirinç Erişte Mantou
-
- Şekerli greyfurt kabuğu
-
- Kabak dolması sıkılmış ekmek
-
- Ananas kaburga
-
- Basit erişte çorbası-yemek yumurtalı udon erişte
-
- Mermer Ekmek
-
- Sağlıklı Kızarmış Erişte
-
- Karamelize Yoğun Sütlü Muhallebi
-
- Acı ve Ekşi Salatalık
-
- İki renkli havuç parçaları
-
- Fındıklı Esmer Şekerli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Okara Tost
