Malzemeler
Çizgili levrek
600 g
Aksesuarlar Soya filizi 100 gr marul 100 gr yumurta akı 1 zencefil 5 gr frenk soğanı 5 gr kırmızı biber 6 biber 1 tatlı kaşığı nişasta 1/2 çay kaşığı rafine tuz 4 gram uygun pişirme yağı
Haşlanmış balık uygulaması 1 Zencefil, doğranmış yeşil soğan, pul biber ve biberi kesin.
2 Fasulye filizi ve marul hazırlayın.
3 Tüneği temizleyin.
4 Balığın başını kesin ve kemikten kuyruğun denge parçasına kadar kesin.
5 dilimden önce dilimleri kolaylaştırmak için balığın omurgasına bıçak yapabilirsiniz. 4. adımda olduğu gibi, balığı diğer tarafta dilimleyin.
6 Balık karnının yan tarafındaki kemik parçalarını çıkarın ve parçalara ayırın.
7 Sonra balık filetolarını balık kuyruğu dilimlerinden 40 derecelik açıyla dilimleyin. Ayrıca kelebek balık filetolarını da kesebilirsiniz, yani bir kesim kesilmez, iki kesim yapılır.
8 dilimlenmiş balık filetosu için yarım çay kaşığı biber, nişasta ve bir yumurta akı ekleyin, iyice kavrayın ve biraz yemeklik yağ ekleyin.
9 Tencereye güzel kokulu zencefil ve yeşil soğanı koyun, balık kemiklerini ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın.
10 Kaynar su, tuz ve karabiber ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin, marul ve fasulye filizi ekleyin.
11 Kaseden marul, fasulye filizi ve balık kemiklerini çıkarın. Tencereyi açık tutun ve balık filetolarını ekleyin. Tutmak için yemek çubuklarını kullanabilir veya ekledikten sonra yavaşça dışarı çekebilirsiniz.
12 Balık çorbası süzülerek bir balık fileto kasesine yerleştirilebilir.
13 Tencereye yağı koyup, çayı biber ve kırmızı biberi ekleyip soteleyin.
14 Yağı dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Zambak Yeşil Fasulye Çorbası
-
- Deniz pilavı mercimek kavrulmuş tofu
-
- İtalyan kalamar doldurma ruloları
-
- Patates ve Edamame Havuçlu Tavuk Nuggets
-
- Fasulye çorbası
-
- Tavada kızartılmış Krizantem
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Pastırmalı kızarmış edamame
-
- Kelp Mung Fasulye Çorbası
-
- Dragon Meyveli Yoğurt Mus
-
- Pirinçli pizza
-
- [El yapımı mutfak] Tofu derisi domates çorbası
