g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake - Yemeği

"Kendi tatlı kokulu osmanthus ve maş fasulyesi ezmemi yaptım! Düşük yağ, düşük şeker, taze tat, bununla yapılan ay kekleri gerçekten yenilebilir!" Malzemeler

Soyulmuş maş fasulyesi 400 g
Sade un 200 g
şurup 140 g
Salata yağı 50g (kek kabuğu)
Kurutulmuş osmanthus 5 g
Su 20 g
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

karbonat 1 g
Salata yağı 40g (doldurma için)
şeker 30g (doldurma için)

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Maş fasulyelerini soyun ve suyla durulayın, 3-5 saat yeteri kadar suda bekletin, ardından nemi kontrol edin ve bir düdüklü tencerede 20 dakika (SAIC) buharlayın. Tatlı kokulu osmanthus'u 20 gram kaynar su ile ıslatın, içindeki suyu maş fasulyesine dökün, 30 gram şeker, 40 gram salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın! Bu orana göre doldurma sertliği tam olarak doğru ve tencerede zahmetli kızartma ortadan kalkıyor! Yeterince hassas olmadığını düşünüyorsanız, pişirme makinesine koyabilirsiniz! Millet, doldurmamın iyi olduğunu düşünmüyor musunuz (büyük çantadaki)
2140 gram şurup ve 50 gram salata yağı, yarım çay kaşığı su ve 1 gram soda tozu alın, eşit şekilde çırpın, 200 gram unu eleyin, ekleyin, yoğurun, streç film ile sarın ve 2 saat dinlendirin! Önce erişteleri yaptım, sonra maş fasulyesi ezmesi yaptım! Şu büyük ve küçük orana bir bakın!
3 puan, bu oğlumun işi! ! Her biri 25 gram!
4 parça doldurmaya devam edin! ! !
5 paketim varken fotoğraf çekemiyordum. Çevrimiçi teknikleri ödünç aldım. Aslında herkes bunu biliyor?
6Plastik kalıplarla kalıp! Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ay keki embriyolarını yerleştirin! Bir yumurta alın, yumurta sarısını ve az miktarda yumurta akını alın, bir çay kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın! Ay keki 3 veya 5 dakika piştikten sonra ay keki yüzeyi sertleşir, ay keki yüzeyindeki yumurta sıvısını hafifçe çekmek için bir fırça kullanın Unutmayın, sadece kenarındaki yumurta sıvısı yeterlidir! Bu miktar son derece küçük!
7 çıktı!
8 Bir gün oldu!
9 Vermek için paketlendi!
Öğrencilere 10!