g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper sıkılmış matcha kurabiyeleri - Yemeği

Tarif, altın nibble'ı ifade ediyor, şeker miktarını biraz azalttı, aynı zamanda lezzetli, Değerli koleksiyonerler, çalışmalarınızı dört gözle bekliyoruz! 12.4 Güncelleme: Hava soğuk, tereyağı yerinde yumuşatılmalı, yoksa sıkması zor olacak Tereyağı 130 gram Toz şeker 45 gram Yumurta akı 30 g Düşük glütenli un 85 gram Yüksek glütenli un 70 gram Badem tozu 25 gram (hayır veya değil) Matcha tozu 10 gram (kullandığım bambu) tuz 1 g

Malzeme fotoğrafı!

Tereyağı önceden yumuşatılır (bir gece önce yumuşatmak için çıkardım, çok geç kaldıysa fırını kullandım), pudra şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tereyağı beyaz ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın.Tamamen entegre olana kadar üç seferde yumurta beyazı ekleyin (bu adım için özür dilerim) Fotoğraf çekmeyi unuttum)

Tüm tozları eleyin (yüksek toz ve düşük toz badem tozu matcha tozu)

Kuru toz kalmayana kadar karıştırmak veya kesmek için bir spatula kullanın (dairesel hareketlerle karıştırmayın, unun glüten olmasına dikkat edin)

Karışık hamuru krema poşetine koyun ve fırın tepsisine sıkın (ağızlık serbest, beğenirsiniz)

Fırını önceden 155 ° C'ye ısıtın ve ısıyı 140 ° C'ye düşürün. Ön ısıtmadan sonra, fırının orta tabakasını koyun ve şeklini ayarlamak için 5 dakika pişirin.

Beş dakika sonra kalay folyo ile kapatın

15-18 dakika pişirmeye devam edin (lütfen süreyi kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın), sıcağa dikkat edin, bisküvileri istediğiniz zaman çıkarıp bir göz atabilirsiniz, alt kısmı biraz sertse çıkartabilirsiniz.