Tereyağı parmakla dürtmeyle delik oluşacak kadar tamamen yumuşatılır, pudra şekeri ilave edilerek tereyağı kabarık ve beyaz olana kadar çırpılır.
Çırpılmış kremaya 20 gram kahve tozu ekleyin, kahve çözülene kadar kısık ateşte ısıtın ve ardından ılık için soğutun.
Çırpılmış tereyağına üç kez ekleyin, her çırpılmış krema eklediğinizde, su ile yağın ayrılmasını önlemek için tamamen eritilmeli ve bir dahaki sefere eklenmelidir.
Düşük un ve mısır nişastasını eleyin, deniz tuzu ekleyin. Bunun yerine sıradan sofra tuzu kullanmayın.
Kuru toz kalmayıncaya kadar kesip karıştırmak için bir spatula kullanın, aşırı karıştırmayın.
Beğendiğiniz boru ağzını seçin, 14 diş kullandım.
Fırın 180 derecede 18 dakika önceden ısıtıldıktan sonra üzeri boyandıktan sonra kalay folyo ile kapatılsa bile. Herkesin fırın mizacı farklıdır.Belirli zamanı kendiniz kontrol edebilirsiniz.Çerezler daha büyük ve kalınsa, az pişirmeyi önlemek için pişirme süresi uzatılmalıdır. Pişirdikten sonra, fırının kapısını açarak ısınmasını sağlayın ve ardından kapatın Kurabiyeler fırında 20 dakika daha gevrek olacak şekilde pişmeye devam edin.