1. Taze Jiwei karidesi.
2. Karidesleri geri kesin ve karides ipliğini çıkarın.
3. Temizlenmiş karidesleri suyla durulayın.
4. Tencerede suyu dinlendirin ve kaynatın. Karidesleri suya nao dökün. (Çok uzun sürmesin)
5. Tahliyeyi çıkarın.
6. Baharatı ayarlayın ve bir tabağa koyun.