Antik lezzet pastası (28 * 23) - Yemeği
Fırın tepsisi 28 * 23 * 5 ve dört tarafı 10cm kartondur.
Tüm malzemeler ayrı ayrı tartılır, yumurta sarısı ve protein ayrılır, Not: Yumurta akı kabı susuz, temiz ve kuru olmalıdır! Bu sefer, üçü evde yetiştirilen yumurtalardan olmak üzere dokuz yumurta var, bitmiş ürünler daha sarı ve daha kokulu.
Mısır yağını mikrodalgaya iki dakika yüksek ateşte koyun, çıkarın ( sıcak olduğunu unutmayın!) Elenmiş unu mısır yağına dökün, iyice karıştırın, sütü dökün, iyice karıştırın, yumurta sarısını dökün, İyice karıştırın! Unutmayın ki tüm karıştırma işlemi ters çevrilmeli veya Z şeklinde karıştırılmalıdır, daire yapmayın, un tendonu yapmak kolaydır! Yumurta sarısı hamurunu işleme sürecinde yumurta beyazlarını çırpmak daha iyi olsun diye buzdolabına koyarım Yumurta beyazına biraz tuz ve limon suyu veya sirke koyun.Limon suyu veya sirke yoksa tek başına bırakabilirsiniz.Şekeri ıslanıp köpürene kadar üç kez koyun. Durum, yukarıdaki resimdeki kene göründüğü sürece, fazla harcama yapmayın!
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun, aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın, sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve aynı yöntemle eşit şekilde karıştırın çünkü yumurta beyazları ıslak köpürme durumundadır ki bu yapmaktan çok daha iyidir. Çok narin ve pürüzsüz! Yüksek bir yerden hazırlanan fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzeltin, havayı boşaltmak için masa üstünde iki kez sallayın! Aynı zamanda kek hamurunu karıştırma işlemi sırasında fırını 150 derecede önceden ısıtabilirsiniz!
Benimki Changdi 32 litrelik bir fırın, alt tabaka 70 dakika boyunca 150 derecede soğuk su banyosunda direkt olarak ısıtılıyor!
Pişirme işlemi koyu rengi sevmez ve kalay folyo ile kaplanabilir. Kişisel tercihe kadar
Bir tane almaya hazır!
Bitmiş ürün!
Bitmiş resim
Bir gece buzdolabına koyun ve parçalara bölün.
Donmuş olsa bile lezzetlidir!
Bu, 10 yumurtanın kesilmiş yüzey yüksekliğidir!
