g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mükemmel bir omlet (Fransız omleti) nasıl yapılır - Yemeği

Her zaman sevdiğim omlet Fransız omleti. Aslında herhangi bir şekli var ama oteldeki omlet görünümü için yumuşak bir noktam var. Yuvarlak ve özellikle güzel! Başarısız birkaç kez yaptım. Neyse, restoran yok. Yumurtayla oynamaya bağımlı oldum. İki günde yaklaşık on ya da yirmi yumurta yedim. Kocama yumurta yememe yardım ettiği için teşekkür ederim Mükemmel bir omlet yapabilirim İyi bir yumurta çok çok yumuşaktır! Kabarcıksız yumuşaktır ve çok yumuşak ve yumuşak görünür.Aslında bu şekil, popüler omlet pilavındaki yumurtaya benzer. Çok sayıda video izledim, bazı özet noktaları buldum ve aşağıya koydum.İyi bir iş çıkarmak istiyorsanız dikkatlice okuyabilirsiniz.Makalede size tüm süreci gösterecek videolar da koyacağım, neyse, anlamaya çalışacağım. Gerçekten zor değil. Yumurta yemeyi sevenler de tariflerimi okuyabilir. Mükemmel etekli omlet pirinci: https://www.xiachufang.com/recipe/104331661/ Karidesli Haşlanmış Yumurta Çorbası https://www.xiachufang.com/recipe/102804201/ Osmanthus Tatlı Eggnog https://www.xiachufang.com/recipe/104099667/ Japon usulü et suyu omlet https://www.xiachufang.com/recipe/102127159/ Sosisli Buharda Pişirilmiş Yumurta https://www.xiachufang.com/recipe/102847923/ Yumurtalı Kızarmış Mochi https://www.xiachufang.com/recipe/104073110/ ipuçları: 1. Daha fazla yumurta olmalı! Ne kadar çok o kadar iyi, 4 başla, aksi takdirde yuvarlak olmayacak! Yumurta sıvısı çok azdır ve bir anda katılaşır ve onu tombul bir görünüme sokmanın bir yolu yoktur. 2. Yaparken, yemek çubuklarını çevirmeye devam edin, yumurtayı yapmaya konsantre olun, ayrılmayın, aksi takdirde son yumurta kabuğu daha koyu olur ve yumuşamaz. 3. Tencere büyük olmamalı, şekli etkileyecek Otel bunu yapmak için genellikle 4 inçlik bir tencere kullanıyor, bu yüzden çok güzel ... Burada kullandığım 6 inçlik tavada daha fazla yumurta var. Yeterince şişman olduğumu sanmıyorum, 5 daha iyi görünecek ~ 4. Yapışmaz tava kullandığınızdan emin olun, çok önemli! 5. Yağı kızarana ve tütsülenene kadar ısıtmayın, eritin. Daha fazla tereyağı kullanın, kaloriden korkmayın ~ 6. Küçük yangın operasyonunun tüm süreci, bir veya iki dakika acele etmeyin! Bunu yapmak birkaç dakika sürecek, sabırlı olun! 7. Yumurtada biraz sıvı gerekiyor Yumurtayı daha yumuşak ve kokusuz hale getirmek için süt ve şarap pişirdim. Muhtemelen yukarıdaki noktaları aşağıdaki adımları görebilirsiniz. Yabancı yumurtalar 4 Tereyağı 20 g Süt, şarap pişirme 20 ml, 5 ml Tuz biber bir miktar Peynir 20 g Sevdiğiniz doğranmış sebzeler ve et Toplam 100g (ayrıca bırakılabilir)

Tüm malzemeleri hazırlayın Doğranmış sebzeler daha sonra kullanmak üzere pişirilip kızartılabilir. Yapmadan önce aşağıdaki paragrafı bir kez okuyun! Başarısızlığı önlemek, özetlediğim ana noktadır. ipuçları: 1. Daha fazla yumurta olmalı! Ne kadar çok o kadar iyi, 4 başla, aksi takdirde yuvarlak olmayacak! Yumurta sıvısı çok azdır ve bir anda katılaşır ve onu tombul bir görünüme sokmanın bir yolu yoktur. 2. Yaparken, yemek çubuklarını çevirmeye devam edin, yumurtayı yapmaya konsantre olun, ayrılmayın, aksi takdirde son yumurta kabuğu daha koyu olur ve yumuşamaz. 3. Tencere büyük olmamalı, şekli etkileyecek Otel genellikle 4 inçlik bir tencere kullanıyor, bu yüzden çok güzel ... Burada kullandığım 6 inçlik tavada daha fazla yumurta var. 4. Yapışmaz tava kullandığınızdan emin olun, çok önemli! 5. Yağı kızarana ve tütsülenene kadar ısıtmayın, eritin. Daha fazla tereyağı kullanın, kaloriden korkmayın ~ 6. Küçük yangın operasyonunun tüm süreci, bir veya iki dakika acele etmeyin! Bunu yapmak birkaç dakika sürecek, sabırlı olun! 7. Yumurtada biraz sıvı gerekiyor Yumurtayı daha yumuşak ve kokusuz hale getirmek için süt ve şarap pişirdim. Muhtemelen yukarıdaki noktaları aşağıdaki adımları görebilirsiniz.

Yumurtaları sütle çırpın ve şarap pişirin, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

İyice çırpın ve yumurtaları kabarık hale getirmek için havanın karışmasına izin verin.

Daha sonra yumurta sıvısını bir elekten süzün.

Tencereye tereyağı koyun.

Küçük bir ateş açın, erimesine izin verin, yavaşça eritin, endişelenmeyin, tencerenin her yeri tereyağı ile kaplanacak şekilde tencereyi çevirin.

Sonra tüm yumurta sıvısını dökün.

Bir spatula kullanın (pişirme için!)

Yumurta karışımını hızlıca karıştırın.

Yavaş yavaş yumurta katılaşmaya başladı ve şimdi bir dakika olmalıydı.

Sonra karıştırmaya devam edin, tüm pozisyonlar böyle oluncaya kadar karıştırılmalıdır ve alt yumurta sıvısı katı katılaşmaya başlar.

Sonra tencereyi deneme vakti geldi.Önce, yüzünüze en yakın olan yumurtayı bir spatula ile dikkatlice katlayın, yumurtanın çok yumuşak olduğunu görebilirsiniz.

Daha sonra en iç kısım tekrar ikiye katlanır, bu sırada yangın söndürülebilir ve yangından yapılan operasyonun başarılı olması daha kolaydır.

Ortasına rendelenmiş peyniri serpiştirin, burada istediğiniz kadar peynir gerekmez, peynir yumurtanın üzerinde erir.

Yavaşça yumurtanın altını çevirin, birkaç kez biraz şişlik alır. Sonra yumurta hazır.

Yukarıdaki resmi anlamamanız önemli değil. Çok iyi bir video buldum. Şimdi operasyona bir göz atalım.

Çırpılmış yumurta gibi sürekli karıştırın.

Eşit şekilde sallayın.

Yumurta sıvısı katılaşmaya başlar, bu yüzden fazla kızarmasını önlemek için hızlıca ters çevirin.Bir sonraki adım için ısıyı kapatmanızı kişisel olarak tavsiye ederim ki bu daha iyi olacaktır.

Yumuşak his.

Sonra şekil verin!

Yumurta hazır olduğunda dilediğiniz garnitürleri kızartabilirsiniz.

Sonra bir sos pişirin ve beğendiğiniz bir şey yapın.Tembel insanlar domates sosu doğrudan kullanabilirler. Yaptığım sos: 15ml barbekü sosu + 10ml hafif soya sosu + 5g şeker + 20g mısır nişastası suyu ve kaynatın.