Malzemeler
Domuz kaburga
800 g
Çin lâhanası
300 gram
havuç
200 g
Sarı Mantar
100 gram
Ölüm pastası
300 gram
Yardımcı Malzemeler Yeşil soğan 20 gr zencefil 10 gr soya sosu 10 ml Magixian 10 ml beyaz şarap 5 ml un uygun miktarda su uygun miktarda beş baharat tozu 3 gr yıldız anason 3 tane tuz 8 gr uygun miktarda fıstık yağı
Kişiye özel çıtır pirzola uygulaması 1 Kaburgaları doğrayın ve yıkayın.
2 Kaburgalara un ve beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tencerede yağı genişletin ve 8 olgunlaştığında kaburgaları ekleyin.
4 Kaburgaları derin kızartın.
5 Uzak durun ve bir kenara koyun.
6 Lahanayı yıkayıp dilimleyin.
7 Havuçları yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
8 Sarı mantarları yıkayın ve ılık suya batırın.
9 Ölü ekmeği şeritler halinde kesin.
10 Tavada biraz yağ ısıtın, kızarmış domuz pirzolalarını ve dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
11 Beyaz şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
12 Sonra yıldız anason, su, soya sosu, Meijixian, beş baharat tozu ve kalan yeşil soğan ve zencefili ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
13 Kapağı 40 dakika kısık ateşte çevirin.
14 Sarı mantarları ekleyin ve iyice karıştırın.
15 Havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Örtün ve 20 dakika pişirin.
17 Lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın.
18 Örtün ve 15 dakika pişirin.
19 Kesilmiş kekleri üstüne eşit şekilde yayın.
20 Örtün ve 5 dakika pişirin.
21 Kapağı açın, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
-
- Lahana, kalp
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Sosis ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Kırmızı Hurma Codonopsis Ördek Çorbası
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Domates Sazan Çorbası
-
- Buharda pişmiş sarı kemikli balık
-
- Kırmızı kadife kek
-
- Tel şehriye
-
- Fındıklı kurabiyeler
-
- Pot çöken tofu kutusu
