Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
60 g
Şeker
30 g
Tereyağı
22 g
Süt
100 gram
Maya
4g
Aksesuarlar: Yeşil soğan köpüğü, doğru miktarda doğranmış havuç, doğru miktarda susam tohumu, doğru miktarda bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda domuz ipi, doğru miktarda salata sosu
Domuz ipi ruloları uygulaması 1 Malzemeler hazır, başlayalım.
2 Tüm malzemeleri yoğurup çırptıktan sonra üzerlerini streç filmle örtün ve 28 ila 30 derece arasında oda sıcaklığında mayalayın.
3 Büyüklüğünün iki katı olduğunda çıkarın, havalandırın ve fırın tepsisine benzer ince bir kek haline getirin.
4 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, rulo hamurun içine koyun ve egzozu kolaylaştırmak için birçok küçük deliği bağlamak için bir çatal kullanın. Kapak filmi mayalanmaya devam ediyor.
52,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildiğinde çıkarın. Aynı zamanda fırını önceden ısıtın: 180 derece yukarı ve aşağı.
6 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
7 Soğan köpüğü ve havuç köpüğü serpin.
8 Güzel kokması için siyah-beyaz susam serpin.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun: 180 derece yukarı ve aşağı, 12 dakika pişirin.
10 Ekmek kilo alıyor.
11 Zaman doldu, altın ekmek çıktı.
12 Plastik sargı ile örtün, nemi muhafaza edin ve soğumaya bırakın.
13 Elinizle aynı sıcaklığa gelince, plastik sargıyı nazikçe çıkarın ve ekmeği ters çevirin; bir kat salata sosu yayın.
14 Domuz ipi serpin.
15 Yağlı kağıda sarın, sarın ve yaklaşık 30 dakika şekillendirin.
16 Üç bölüme ayırın, haha, üzerinde bazı çatlaklar var.
17 Salata sosunu her iki ucuna yayın ve ardından domuz ipini yapıştırın, bu noktada domuz ipi rulosu tamamlanmış olur.
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kış Kavunu Haşlanmış Karides
-
- Börülce
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Ananaslı çörekler
-
- Mango Krep
-
- Tatlı ve ekşi kemiksiz domuz eti
-
- Domates Yumurta Çiçeği Tremella Çorbası
-
- Özel Gevrek Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Lahana, kalp
-
- Kırmızı fasulye ruloları
